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现在的年轻人都不愿意做厨师是为什么?
过去,人们称厨师是做饭的伙夫,但随着社会的发展,人们对饮食需求的提高,厨师不仅更讲究专业与技术,甚至要有审美与情操。因此可以说,厨师是美食的艺术家、…
未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香呢?
说到餐饮,想到一句经典的话!厨师,永不失业!!!不过,话说回来,真正能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢?这句话也许说到了很多厨师的痛楚。餐饮是个永远不…
厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
厨师之酸两手忙不停,双脚迈不开。炉火呼呼响,炒锅咣咣当。下班腰难直,时时吃不香。长期紧张忙,身体被弄伤。无暇去看医,忍痛存旧疮。为了使得菜品香,各种…
餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在哪儿?
十多年前,就有媒体报道《“油领”身价不输白领金领》,轰动一时。新闻媒体的报道和赞誉,大大地提高了厨师的声望。但那么当今中国的厨师真的都风光无限吗?工…
30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什么做厨师越…
刚过完年不久,一封30名大厨集体跳槽求职的公开信出现在网上——我们有一支30人厨师团队,编制完整、烹饪工龄平均12年以上,烹饪技术过硬,能吃苦耐劳,团队协…
现在的年轻人都不愿意做厨师是为什么?
未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香呢?
厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在哪儿?
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今日头条
现在的年轻人都不愿意做厨师是为…
过去,人们称厨师是做饭的伙夫,但随着社会的发展,人们对饮食需求的提高,厨师不仅更讲究专业与技术,甚…
小火锅、涮涮锅历经十年发展后,…
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香格里拉资深总厨董玉振:香港为何能诞生那…
董玉振: 香格里拉集团资深总厨,共服务过全球九家香格里拉的酒店。现任深圳福田香格里拉香乐园总厨,五…
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10道经典淮扬菜的做法与详解
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中科大RoboGame启幕 图为自动烤肉机器人。 自动打蛋液、可用APP程序点餐、厨王机器人还能在炒菜过…
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2014-09-27
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新派私房粤港菜60道
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