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直营门店突破800家，徽菜第一股靠“省”狂赚7.15亿？文 | 职业餐饮网 沐九九2025年，对中国餐饮行业而言，无疑是充满挑战的一年。全年外卖战、价格战硝烟弥漫，门店倒闭潮此起彼伏，无数餐企在“断臂求生”与“…
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又一卤味巨头开餐厅！明档现炒，120道菜，人均20元文 职业餐饮网 沐九九又一卤味巨头抢食快餐生意？！近日，职餐「首店商业眼」注意到，有着“佐餐卤味第一股”之称的紫燕百味鸡，悄悄在上海开了家“创新餐厅…
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降价7%，利润却涨了111.9%！遇见小面凭什么成快餐 …文 | 职业餐饮网 程三月 几天前，“中式面馆第一股”遇见小面，交出了上市后首份年度成绩单！ 当中式快餐行业陷入增速放缓、成本高企、竞争白热化的困局，这…
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利润增41%，新开157家店！绿茶，一个“过气网红”的…文｜职业餐饮网 张铎 近日，绿茶发布了上市以来的首个业绩报告。在行业普遍承压的2025年，绿茶交出了一组颇具反差感的数字。 收入增速超2成，利润增速近4成，…
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20平小店月入40万！重庆凉拌菜，“偷袭”紫燕百味鸡？文 职业餐饮网 沐九九重庆凉拌菜正“抄底”紫燕百味鸡？！最近，职餐记者注意到，在北京、杭州、西安、苏州等多个城市，一批主打“重庆凉拌菜”的店铺正悄然涌…
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