“姚餐厅”的开办，还有一个小故事。当“姚之队”负责人章明基听说姚家要开餐馆时，差点和姚家闹翻，他的理由是姚明已经和“姚之队”达成了六项保持自己良好形象的协议，在章明基看来，姚明开餐馆是对自己形象的损害。他并且用在美国一个不成文的观念——中国人开餐馆，印度人开旅馆，韩国人开超市，属于贩夫走卒之流，上不了台面和档次来说服姚家，不应该贪图一些小利而去开餐馆。
但姚家的话“击退”了章明基：“迈克尔·乔丹够大牌吧，他不也是开了好多家餐馆？”
对于“姚餐厅”，姚明根本不参与管理，他们聘请了一个由多人组成的经营班子，来负责日常经营事务。
姚明到自己的餐馆吃饭，有个外人不理解的规矩——他到“姚餐厅”请朋友吃饭，都是自己买单，并且不打折，有时还会大方地给侍者100美元小费。