从“外婆家”对“绿茶” 看餐饮企业竞争刚性市场
周末，已是接近下午2点。可是上海虹口龙之梦的“外婆家”餐厅门前，仍然排着一溜长龙。这个以价廉物美的杭帮菜著称的餐厅，如此人气似乎已经见怪不怪。就在同一…
全聚德前三季净利1.35亿 同比增32.4%
全聚德周一盘后发布三季度报告称，2012年前9个月公司净利为1.35亿元，同比增长32.4%，每股收益为0.9562元。公司前三季度营业收入为14.52亿元，同比增长8.45%。
星巴克早餐的艰难之路
星巴克也开始“卖早餐”了。
2012年10月起，星巴克在中国700多家门店同时推出全新上市的早餐系列。这意味着，这家咖啡连锁巨头也加入到了涉及肯德基、麦当劳、真功夫等众多知名快餐连…
全国餐饮业群英大会在东京艺术中心举行
10月21日下午，中国烹饪协会在东京艺术中心举行全国餐饮业群英大会，来自全国31个省市餐饮业协会代表和数百位来自餐饮行业一线的厨师、服务师、企业经营者。全国政协经…
鸿宾楼推出“全羊席” 源于慈禧60寿宴
在一些老字号餐饮企业，主打“绵软、香甜”口味的“重阳寿宴”预订火爆。鸿宾楼推出“全羊席”曾是慈禧60大寿所选用的一款宴席。今年的“重阳寿宴”，鸿宾楼新推了菜青鳕…
重庆老年市场潜力大 陶然居定制“九九重阳宴”
重阳节将至，重庆市的商场、餐饮、旅游等行业，也都瞄准了老年市场。不过，市场的反应也呈现了冷热不均
长沙率先全国试点"视控厨房"工程
"大厨炒菜也直播，看了放心再下筷。"消费者坐在餐厅的监控电视前，就能看到厨房炒菜的一举一动。今年，长沙市率先在全国试点"视控厨房"工程，实时监控餐馆食品安全，受到市民…
哈尔滨：剧毒河豚正在销售
河豚是一种带有传奇色彩的鱼类，人们用不吃河豚不知鱼味来形容他的美味。同时它也因毒性剧烈而被国家命令禁止流入市场。然而在哈尔滨，本应被禁售的河豚却依然在销售。
重庆孕妇吃4只大闸蟹 2个月的胎儿没保住
重庆商报讯 随着大闸蟹大量上市，不少市民都会买上几只在家料理。前日，家住南岸区海棠晓月小区的刘晓月(化名)就因为一口气吃了4个大闸蟹，出现先兆流产，最终怀孕两个…
微博爆料称 江苏遍地假“黑鸭”
据中国之声《央广新闻》报道，说起"周黑鸭"，不少去过武汉或者喜爱鸭脖子的人，想必一定不会陌生。在江苏南京、苏州等地，也开着不少挂有"周黑鸭"招牌的鸭脖门店。但最近，有"…
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