据台湾“东森新闻云”报道，台中一名44岁萧姓男子到餐厅任职经理才4天，就以儿子发生意外必须动手术为由，向总经理诈领5万元(新台币，下同)费用，后来无故翘班被同事询问时，还说“孩子走了”…
天堂的门坏了，上帝要招标重修。印度人说：三千元就弄好，理由是材料费一千，人工费一千，我自己赚一千;来个德国人说：要六千元，材料费二千，人工二千，自己赚二千;最后中国人淡定地说：这个要九千元，三千给你，…
23日上午9时许，劲松七区东侧一家餐馆烟道发生火灾，由于烟雾是从紧邻餐馆的服装店的屋顶冒出，不少居民误以为是服装店“着火了”。
事发10分钟后，记者在现场看到，两辆消防车停在路边，服装店门口拉…
近日，网友“@一个人发疯-两个人心疼-”发微博称，在福州仙塔街马老七订的套餐，吃出来一条蜈蚣，还配有图片。而马老七老板则表示，蜈蚣到底是炒菜炒到里边的还是有人后来放进去的，说不清楚。
下午，…
将增设免费无线网络 可同时容纳500人 御花园“小卖部”未来变展销厅
本月10日，故宫博物院御花园的“食堂”时代结束。
为了给游客提供就餐方便，院长单霁翔介绍，目前故宫正在对坤宁门东西…
《深圳市生活垃圾减量和分类管理办法(草案稿)》立法听证会今日举行，拟规定餐馆要设置适量点餐的醒目标识，在服务过程中提示消费者合理消费，这一规定在立法中因无奖惩，是否具有可操作性却备受争议。
《办法(草…
为什么我们的厨房一直是管理脏乱差?
为什么客人总反应菜品质量下降，却找不到原因?
为什么厨房一忙就乱，对于岗位环节流程你梳理过吗?
为什么业绩不好总想着换厨师?
为什么辛苦一个月，业绩很理想但利润很…
一、厨师队伍的现状：
我国的厨师队伍(包含助手与辅工)约有800万人，占餐饮从业人员数的35%。他们的现状大致如下：
从来源看，主要是三个渠道,即国有餐馆或饭店培养的厨师，烹饪学校历年来的毕业生，农村打工仔…
目前，高端餐饮仍处于阵痛期，受困于巨大的经营压力，“中国民营餐饮第一股”湘鄂情已经逐步剥离餐饮业务，转而进军新媒体和大数据产业，但它的转型路走得并不顺利，众多餐饮业也难以复制。在一大批曾经…
现在高端消费者行为正在改变：仅仅制造出美妙的产品已经不够!商家都想做富人的生意，问题是怎样才能办到?有业内资深人仕认为：顾客们对于个人体验的渇望不断上升。这也是未来最终的结论：人们不再希望与他人攀比…
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