聚焦行业转型升级 共议突围解困之路
为深入贯彻落实党的十八大精神，引领餐饮行业的科学发展，探讨当前餐饮企业遇到的突出问题与解决对策，积极推进餐饮业的转型升级，加快促进大众化餐饮的繁荣发展，由商务部支…
餐饮业：慢增长 快转型
由商务部支持、中国烹饪协会主办的2013年（第七届）中国餐饮产业发展大会于5月31日至6月2日在北京举行。中国烹饪协会会长苏秋成在大会上表示，中国餐饮业在2008年国际金融危机之后加速进入…
传统餐饮线下低迷 电商化或成新“出路”
中国经济网北京5月31日讯 （记者 王一） 2013年1-2月份，全国餐饮业出现近10年来首次个位数涨幅，高端餐饮企业更是出现23年来首次负增长。传统餐饮业的转型升级似乎变
餐饮单位发生食物中毒2小时内须报告
1~5月份，辽宁省已发生8起群体性集中就餐食物中毒事件。前日，辽宁省食安办发布2013年第1期食品安全预警公告。
小南国携乐扣乐扣在沪共倡餐后打包绿色行动
上海小南国总裁康捷先生与乐扣乐扣大中华区总裁安秉国先生共同启动餐后打包绿色环保行动
近年来人们的环境保护意识明显增强，餐桌环保也不例外。正值6月5日世界…
比格餐饮赵志强：创业路上遇到的三个女人
18岁开始创业，从佳木斯的一家台球厅做起，赵志强将自己的自助餐厅开遍北京。背后，离不开三个女人。
中国快餐亟须“快”起来
前不久，据相关媒体报道，全球大型餐饮连锁品牌麦当劳希望进一步扩充在华店铺，并且计划于2013年新招中国员工7.5万人。届时，麦当劳在国内劳动力的增幅将高达83%。与此同时，汉堡王等一…
冬虫夏草沦为“中药神话，科学笑话”
近年来，冬虫夏草被吹捧得神乎其神，身价一路飙升，赛过黄金。然而，不少专家认为，冬虫夏草并不神奇，甚至没有多大功效。北京大学生命科学学院博士后、科普作家刘夙说，狂…
餐饮行业惨淡度日 阿兴记"两级跳"实现转型升级
“今年一季度,阿兴记集团营业额同比增幅超过20%。”在重庆市商委日前组织召开的餐饮企业座谈会上,当市内众多知名餐饮企业老板还在抱怨今年一季度的惨淡经营时,阿兴…
必胜客发布：2013美食流行趋势
日前，在深圳北方大厦必胜客欢乐餐厅，休闲餐饮领导品牌必胜客发布了2013年春季新菜单，26款各种美食全新上市，必胜客表示：“这26款春季发布借鉴了包括中国在内的世界各地美食的…
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