秋风乍起，吃不消在马路边吹凉风吃烧烤了，夜宵去哪里吃呢?夜宵达人们会告诉你，去居酒屋。上周，专门做比萨和意面的必胜客突然在杭州宣布新开“居酒屋”。与此同时，杭州的大街小巷也开出了不少居酒屋…
2013年以前酒店发展的近8年间，大多地产商开发的酒店都奔着五星、高端、主题、精品这几个定位去，华住、七天等经济型酒店也是热火朝天。后者的经营情况可以说是一路凯歌、迅猛扩张，投资回报基本上都能达到预期理…
盘店是餐馆投资者最爱的投资方式之一，不但可以缩短开店前的准备期，可以节省不少开店支出。下面介绍了餐馆盘店的窍门，供各位餐饮投资者参考。
(1)要了解原餐馆的主人为什么要转让，生意为什么会不好
如果原来…
据悉，由中国烹饪协会主办，以“凝聚力量 创新发展”为主题的2014中国餐饮行业大会暨2014(第三届)国际餐饮博览会将于11月26-28日在北京国家会议中心举行。据烹协相关负责人介绍，本次博览会将以“…
“一个轮胎怎么能代表美食呢!”说出这句话的人固然是有点可笑了。首先，你知道米其林餐厅的标准么?
很多人理解的米其林餐厅就是贵和好吃的代表，但其实米其林的评判标准不仅仅是这两样。餐厅的氛围…
日前，在专业人士与广大群众的期待下，新一版《米其林指南 香港 澳门 2015》揭开了神秘面纱，正式对外公布评选结果。此次新入围的有3家二星(n)餐厅和12家一星(m)餐厅。
今年，新入选的3家米其林二星餐厅为：香…
一男子在贵阳白云区一酒店茶餐厅应聘当服务员，在工作时恰巧看见收银员将大量现金放入收银台柜子内，遂起了贼心，邀约一名同事，和另外2名男子夜间潜入柜台将收银款盗走。案发后，警方经过40多天的追捕，将4人抓获…
学厨师，想开餐馆创业的新东方学子数不胜数。他们虽然年纪不大，但是志向高远，无论是初中毕业学厨师的，还是高中毕业学厨师的，均表示在长沙新东方学好厨师以后，要自己创业开店。
创业开店=技术+资金。对于本身…
多年以前看王小波的域外杂谈系列随笔，说到吃的时候他讲“凡有中国人的地方就会有中国餐馆”。可现在的行情是：凡有人的地方就会有中国人，那么自然也就会有中国餐馆。所以在美国，中国餐馆几乎成了一种…
罂粟是提炼鸦片等毒品的原料，罂粟壳中含有吗啡等物质，非法种植买卖、在食品中添加在我国都被明令禁止。但是这段时间，令人吃惊的事实是：上海、四川、陕西、福建等地都相继曝出“把罂粟壳作为调味品”…
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