北京丰联广场再启自救 押宝餐饮业前景未卜
曾以北京第一批高端商业自居的丰联广场风采不再，面对低迷的发展态势只能再次挥动调整大棒。北京商报记者昨日从丰联广场了解到，压缩零售业态，将商场三层打造成特色…
当“有名堂”难敌“市井味”
按照大家比较认可的归纳方式，做法地道原味、环境舒适、在发家地小有名气的餐厅为“有名堂”，“市井味”顾名思义乃“贴地气，近百姓”，一般是指广州本土味浓郁的餐厅，包括本土化…
青岛全聚德售卖“油泼中华鲟” 记者查实属无证经营
中国山东网青岛频道7月12日讯 7月10日，青岛市民郑女士在网上订餐时发现，青岛全聚德的一份婚寿宴菜谱中竟有一道名为“油泼中华鲟”的菜。郑女士向记者表达了疑…
为何不将上菜做的体面些？
“为顾客上菜正常拿也是拿，何不做得更加体面有趣些。”据这家餐厅的经理刘丹介绍，这套上菜程序是老板为打造企业文化精心安排的。只有在顾客点了店里的特色菜后，服务员才会用这种方式…
张兰：为上市改国籍的餐饮女强人
英文境外银行业务和投资活动盛行的时代里，公司结构采用在遥远国家成立的空壳公司的做法，这在亚洲司空见惯。大多数香港上市企业选择在低税收天堂注册，这是1997年香港回归中国给…
杭州餐饮圈引发下午茶大战
英国有一首民谣是这样唱的：当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。作为英国传统社交方式之一的下午茶，正在杭城的餐饮圈掀起一场下午茶大战，包括中餐厅。
“货车餐厅”亮相毕节街头
7月11日下午，记者来到七星关城区草海大道小龙滩三板桥医院门口看到，这辆外观打着“黔美客快餐厅”招牌的“货车餐厅”，是由一辆长9.6米的集装箱大货车改建而成的。据餐厅老板王招钧…
沈阳北站北广场餐厅涉嫌坑旅客
风味快餐、10元一份，里面有荤有素。当长春人何女士买好快餐正准备吃时，却被服务员告知价格是69元。原来，所谓10元快餐只是一勺菜的价格，而一份快餐的总价则是饭菜单价的总和。
青岛将开首家机器人餐厅
全球精确度最高机器人顶四个工人，智能空调风随人动，云社区打造5分钟生活圈……昨日，亚洲最大的电子消费电子展中国国际消费电子博览会（SINOCES）在青岛开幕，423家全球消费电子企业…
淡季营销 看郑州餐饮如何优惠酬宾
6月份餐饮“今指数”显示，随着气温的不断攀升，餐饮业经营状况整体呈现下降态势。7月，天气仍将炎热，对餐饮业来说经营形势依然严峻。那么，如何让餐饮业经营也像天气一样火热…
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