10家餐饮单位试点废弃油脂制作肥皂
去年以来，凤岗镇三正财富新地美食街一家餐厅废弃油脂重新利用制作肥皂的做法受省市相关部门的高度关注，周围不少餐饮单位也纷纷学习效仿，倡环保节约。近日，凤岗食品药品…
黄记煌黄耕：中式餐饮如何规模化？
近年来，类似于黄记煌这样的连锁餐饮店也如雨后春笋在全国各地纷纷起来，但能做成功做出自己的品牌的极少。“一个品牌能否立足于市场的因素是多方面的，它不光是一种外在的表现…
“丰收日”餐饮女掌门吴云
12年前，她将东海（象山）海鲜优势主源地的新鲜、健康、美味风带给上海市民；12年间，她不懈追求餐饮事业的创新经营：建设中央厨房、制定标准化流程、耕作精细化管理；12年后的今天，…
黄金周辽宁餐饮收入3184.6万元 同比增长10.8%
据省服务业委对省内100家重点餐饮企业监测显示，10月1日~7日共实现营业收入3184.6万元，同比增长10.8%；夜间营业额占比达62.3%，高于去年同期8.1个百分点。
“八分饱”破扬州名餐饮在镇江开店先例
一家在镇江拥有多家门店的餐饮连锁店——八分饱，悄然进军文昌商圈，开设了在扬州的第一家门店，其主打菜系以淮扬菜为主，镇江的名店在淮扬菜的故乡扬州能否玩得转？同样是…
永和豆浆餐饮连锁正式进驻拉萨
2013年10月1日，位于拉萨市巴尔库路乐百隆广场的永和豆浆门店盛大开业，永和豆浆林炳生董事长，西藏区域加盟商汤总及各方企业嘉宾出席开业仪式。这是永和豆浆在西藏开出的首家门…
福建餐饮黄金周营业额仅增2.2%
萎靡不振的餐饮业就连在国庆黄金周也难见起色。昨日省经贸委发布了2013年福建省国庆黄金周消费市场运行特点，85家零售企业实现销售额8.2亿元，同比增长8.2%。19家餐饮企业销售同比…
国内餐饮业陷九大困境
餐饮在今年受到重挫已经是一个不争的事实。作为国内民营餐饮业上市第一股，赢商网湘鄂情公布了截至3月31日的2013年第一季度(2013Q1)的财务报告。财报显示，2013Q1湘鄂情实现营业收入25119万…
餐饮里的那些添加剂
“麦当劳的麦乐鸡竟然含有橡胶成分！”2010年7月，美国媒体的一条报道引起全球一片哗然，中国消费者更是予以高度关注。报道说，麦当劳的麦乐鸡含有橡胶化学成分聚二甲基硅氧烷，同时，还含…
“第三只眼”盯紧大型餐饮
齐齐哈尔10月11日讯 在全市餐饮服务食品安全工作（泰来）现场会上获悉：今年年末全市大型聚餐单位、学校食堂、校外集体配餐机构都要安装视频监控设备。
会员登录
