据英国《每日邮报》报道，英国白金汉郡99岁老人多莉·萨维尔(Dolly Saville)是世界上年龄最大的酒店服务员，她正计划庆祝100岁生日。尽管已经工作了74年，但她依然没有退休计划。
萨维尔1940年26岁时就开始…
提到鼎鼎大名的北京烤鸭，人们第一个想到的一定会是“全聚德”。不过，面对高端餐饮行业全面承压的现状，这位国企“老大哥”似乎也同样没能幸免于难。而值得注意的是，在其他高端餐饮企业纷纷…
近日，九佰碗要整体品牌转让的消息，让杭州餐饮界掀起轩然大波。十几年前，孙宇从天水桥一家小小的面店开始做九佰碗，一路顺风顺水，巅峰时期直营店达到近20家，加盟店多达60多家，他也因此得…
中国历来有“百业以餐饮为王”之说，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。但随着竞争加剧和租金、人力成本攀升，餐饮企业面临着巨大的压力。那么，随着…
无证无照违法经营发现一起查处一起，除立刻停业整顿外，最高处以五倍以上罚款。针对芳城园一区长期存在大量无证无照违法经营的主副食店及众多餐馆，方庄食品药品监督管理所将下大力气查处整治，并在社区内张贴整治…
在美国有给服务生小费的习惯，但现在它正悄然发生改变。据台湾《联合报》10日报道，从纽约到洛杉矶，愈来愈多的餐厅已开始不收小费。大张旗鼓新开张的加州葛兰岱市 (Glendale)“Brand 158”餐厅，就是最…
劲刮一年时间的“节俭风”在餐饮行业统计数据上已留下“烙印”。
中国烹饪协会2月8日发布报告显示，2013年全国餐饮收入25392亿元，同比增长9%，增幅创21年来最低值;值得一提的是受“节…
民以食为天，餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。其中，快餐业作为餐饮业的一个重要组成部分，为我国的经济增长做出了重要贡献。目前中国快餐业的基本态势是中式快餐的市场份额远大于西式快餐，但是西式…
劝阻吸烟不听可拒服务
很多市民在餐馆就餐或在网吧冲浪，总受到二手烟侵害,而经营者对此通常不敢管或不愿干预。
《条例》明确，禁止吸烟场所的经营管理者应当履行下列职责：建立禁止吸烟或者限制吸烟管理制度;设…
西湖边东坡路上的麒麟餐厅，洋气的朱红色三层小楼，加上精致杭帮菜，吸引了不少美食爱好者。昨天，这家人气餐厅因“不合法建筑”，被上城区拆违办和湖滨指挥部拆除。
为什么不合法?
湖滨指挥部解释，…
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