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    小南国王慧敏:高端餐饮如何做?

    访小南国(集团)有限公司董事长王慧敏 湘鄂情(6.20, 0.00, 0.00%)巨亏,俏江南[微博]易主,小南国盈利大幅下滑。当餐饮业走入2014年时,发现围绕在身边的,多是负面消息。 据中国烹饪协会发布的报告显示,2013年…

    餐饮业的转型怪圈

    不转型等死,乱转型找死。中高端餐饮业,正集体面临着这样的困境。 前者如俏江南,在多次尝试上市未果后,大股东已经悄然易主。后者如湘鄂情,交出全年巨亏5.64亿元的成绩单,其在公告中说,“公司主营业务…

    监管部门收缴2万余袋“魔爽烟”类食品

    国家食品药品监管总局16日消息,按照依法查处“魔爽烟”类食品的相关部署,各地食品安全监管部门排查食品生产者、经营者、小作坊、餐饮单位793199家(户),收缴23109袋(盒)“魔爽烟”类食品。 …

    女子宾馆洗澡时玻璃门炸裂受伤 被索赔修…

    葛小明对着爆炸的玻璃门不知所措。因洗澡时玻璃门爆裂受伤,葛小明在重庆的旅游计划泡汤了,宾馆方不但拒绝了她有关误工费的赔偿要求,反而要求她赔偿玻璃门的维修费用。重庆晨报记者廖怡飞摄 前天上午9点多,来…

    携程借助投资美团 推动酒店团购业务发展

    前不久,业界传出了携程将要入股美团和大众点评的消息,此举不仅能够扩充携程的团购业务,也能给追求独立上市的美团和大众点评带来充足现金和资源。而与点评相比,美团的酒店团购优势更能与携程的旅游业务形成互补…

    达登餐饮21亿美元出售Red Lobster连锁餐厅

    北京时间5月17日凌晨消息,达登餐饮公司周五宣布,已经同意以21亿美元的现金价格向私募股权企业金门资本出售名下经营不善的连锁餐厅品牌Red Lobster。这一计划在之前曾遭到多名大股东的长期反对。 运营橄榄园和长…

    孟非自曝进军餐饮业 戴厨师帽做铁板料理

    昨天下午,孟非在微博晒出一张自己做铁板烧的照片,并写道:进军餐饮业,谁也别拦着我!照片中,孟非头戴白色厨师帽,左手拿铲,右手握叉,将刚刚做好的食物放到盘子里,俨然一副专业厨师的架势。 其实,早前孟非…

    北京高档餐厅关停整顿18家

    北京市纪委副书记、监察局局长王海平5月15日介绍北京一年多来贯彻“八项规定”和纠正“四风”的进展。他表示,截至上月底,北京市共查处违反中央八项规定精神的问题640起,其中给予党纪政纪处…

    南昌29家餐饮店发现问题被曝光

    5月15日,社会环境创建工作部分别对青云谱、青山湖两城区32家小餐饮店进行了突击暗访,发现29家餐饮店存在问题。针对发现的问题,南昌市要求分别对所属城区创建办下发《整改通知书》,限期整改,并予以扣分。 据…

    生意好到爆,吃饭需要提前五年预约

    环球餐厅嗒味 去生意火爆的餐厅用餐,往往需要提前预约。美国一家名叫Damon Baehrel’s Eponymous Eatery的私人小餐馆,其火爆程度足以使它成为全球提前预约时间最长的餐厅,要想到店里吃上一顿,起码要等上…

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