5月15日，社会环境创建工作部分别对青云谱、青山湖两城区32家小餐饮店进行了突击暗访，发现29家餐饮店存在问题。针对发现的问题，南昌市要求分别对所属城区创建办下发《整改通知书》，限期整改，并予以扣分。
据介绍，在暗访中，暗访组发现部分餐饮店做得比较到位。如：三店西路的小涂特色煨汤、黎大姐饺子店、北京东路南侧1060号的沙县小吃等三家卫生较好，未发现问题占全部暗访餐饮店的10%。
暗访中，发现一些餐饮店存在共同的问题：无文明餐桌提示牌、无“三防”设施、处置间卫生差。其中，青云谱区15家餐饮店发现的问题：施尧路的粗茶淡饭：餐桌无文明餐桌提示牌、餐具消毒不完善;三店西路的长江鱼烧菜馆：无文明餐桌提示牌、无“三防”设施、处置间卫生差;三店西路万家餐馆：餐具未消毒，无文明餐桌提示牌及禁烟标识、处置间卫生极差;三店西路胖子烧菜馆：卫生较差、餐具消毒不完善;三店西路上海汤包：卫生差、处置间油污严重，无“三防”设施;三店西路徐氏烧烤：无“三防”设施、无文明餐桌提示;三店西路老福祥木炭啤酒烤鸭：无“三防”设施;三店西路尚品鲜：卫生较差、无“三防”设施、无文明餐桌提示牌、处置间油污严重;三店西路煨味沌：无“三防”设施、无文明餐桌提示牌、处置间有油污;三店西路沙县小吃：无“三防”设施、餐具未消毒、卫生差;三店西路百味菜馆：无“三防”设施、无文明餐桌提示牌、餐具未消毒、处置间油污严重;三店西路湖北汤店：卫生差、餐具未消毒、无“三防”设施;三店西路早尚好包子：无“三防”设施;三店西路农夫烧菜馆：无“三防”设施、无文明餐桌提示牌、处置间卫生较差;三店西路馍馍哥：前店后厂卫生差。
青山湖区14家餐饮店发现的问题：北京东路美好味来：墙上无制度、无禁烟标识、无文明餐桌提示牌;北京东路衡东湘菜馆：无“三防”设施、餐具消毒未登记、无文明餐桌提示牌;北京东路好味缘汤粉：无“三防”设施、无文明餐桌提示牌、餐具消毒记录不全、无禁烟标识;大家庭酒楼(北京东路1088号)：制度牌未上墙(坠入鱼池后面地上)、餐具消毒记录不全;北京东路刘氏煨汤烧菜馆：无“三防”设施、无文明餐桌提示牌、消毒记录不全、处置间油污严重;北京东路天津灌汤包(湖坊集贸市场西侧)：墙上无制度、无消毒柜、无“三防”设施、无禁烟标识;北京东路绳金塔胡老三烧菜馆(省肿瘤医院东侧)：无消毒记录、无文明餐桌提示牌及禁烟标识、处置间卫生差;学院路上饶饭店：店内卫生差、蜘蛛网多、无“三防”设施、消毒未记录、处置间油污严重、无文明餐桌提示牌;辉煌菜馆(学院路石泉村50号)：无“三防”设施、处置间卫生差、无文明餐桌提示牌;赣菜川菜馆(北京东路北侧)：地面卫生差、蜘蛛网较多、处置间油污严重、消毒记录不全、无文明餐桌提示牌;北京东路兰州马家拉面：墙上无制度、无消毒记录、无“三防”设施、无禁烟标识、无文明餐桌提示牌;北京东路金兵菜馆煨汤：墙上无制度、无消毒记录、无“三防”设施、无禁烟标识及文明餐桌提示牌、门框及门前卫生差;沙县小吃(北京东路北侧)：墙上无制度、无“三防”设施、无文明餐桌提示牌及禁烟标识;北京东路新鲜特色自助快餐店(省建工集团对面)：无消毒记录、无“三防”设施、无文明餐桌提示牌及禁烟标识、处置间油污严重。