5月30日早上，鄞州区邱隘镇一饭店老板因炸鱼时操作不当，点着了两家店铺。
“今天早上8：00左右，我在厨房里用油炸鱼，可能是油温太高了，鱼上面又有水，鱼刚放到油锅就溅起了油泡。”起火饭店的老板邓…
昨日儿童节，江城几家儿童主题餐厅生意红火，记者采访发现,孩子们玩得欢,来此的家长们却说，他们上这是“吃装修”。
昨日，发展大道一家动物主题西餐厅内，仿真大树旁站着头顶天花板的长颈鹿，斑马、老…
泰国野生动物管理部门官员28日说，一些盗猎者偷猎大象，把象鼻、性器官和象肉卖给餐馆，供人食用。
管理部门主管丹龙·披德告诉美联社记者，泰国西部一座国家公园内两头大象上月遭杀害，“盗猎者取走…
端午小长假首日，昆明凤翥街的平静，就因一家经营铜锅洋芋饭的餐馆被打破。昨日上午，凤翥街上的这家小店后厨突然起火，浓烟将整个饭店围住，所幸火势未波及饭店大堂，消防赶到后快速扑灭，没有人员伤亡。据该店常…
在很久很久以前的一个傍晚，第聂伯河畔的一块空地上，有一堆正熊熊燃烧的篝火，篝火上方悬挂着一口冒着热气的行军锅，锅内熬制的正是这种红菜汤。
中、乌两国刚建交不久时，我被调到中国驻乌克兰大使馆经济商务参…
大家好，我是大厨精英班-骆靖苒，今天给大家分享的是一道甜美怡人的【松仁黄金玉米烙】，希望大家能够喜欢。
食材：
甜玉米粒 鸡蛋 胡萝卜 黄瓜 玉米淀粉 松仁 糖
做法：
1、鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄…
甲鱼煨猪脚
主料：
甲鱼750克 猪脚500克
调料：
啤酒50克，盐3克，胡椒粉2克，生粉，干辣椒节10克，豆瓣红油100克，葱油20克，香油5，干辣椒10克，花椒20克，香辣酱10克，辣妹子酱5克，海鲜酱5克，鲜汤10克…
茄子，江浙人称为落苏，广东人称为矮瓜，是茄科茄属多年生草本植物，热带为多年生。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子属于茄科家族中的一员，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的…
刺身(日语音“杀西米”)是将新鲜的鱼、贝、牛肉等原料，依照适当的刀法加工，享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”)调出来的酱料的一种生食料理。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，…
中餐厨房的分工一般以岗位来进行划分类别。
最重要的位置自然是管理层的行政总厨，有一些酒店还会相应配备菜品总监或创意总监，主要负责菜品研发。
其次是厨师长，主要负责厨房的管理，同属管理层。
现代厨房的…
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