由于头部受到重击，50岁的刘洪(化名)在他生命中的最后5分钟麻木地呕吐着，随后身亡。12月2日，一个极其普通的夜晚，却成为刘洪与家人的永诀——当晚，在位于沈阳华府天地内的金钱豹国际美食百汇(以下简称“金钱…
12月5日，这家餐厅终于在济南工业南路与化纤厂路交叉口亮相了。这里供应的是自助火锅，可以容纳近百人就餐，目前由6台机器人提供服务。据说，在结束20天的试营业之后，这家餐厅将有更多的机器人陆续亮相。
日前，国际餐饮巨头百胜全球餐饮集团期下的必胜客欢乐餐正式落户大庆。当天，必胜客欢乐餐厅烤制出一张面积约十平方米、可供500人同时食用的大比萨饼与大庆市民分享。大庆市政府负责人表示，必胜客欢乐餐厅带着国…
根据山东省省食品药品监督管理局《关于印发2010年第二批餐饮服务食品安全监督抽检工作方案的通知》部署，近日，烟台市省食品药品监督管理局组织药检、稽查和食品检测机构相关人员开展采样工作，截至2010年11月26日…
近日，山西省食品药品监督管理局联合省住房和城乡建设厅、省教育厅组成督查组，开展对晋城等市建筑工地食堂和学校食堂餐饮服务食品安全工作进行督查。
“株洲的餐饮业发展已进入一个高峰期，现在再进入，将是一种风险投资，尤其是投资大型餐饮更要慎重。”新开张的王府井美食广场中的一个档位老板这么告诉记者。
纵观真功夫的发展史，现在已完成了产品模式到品牌升级的两大阶段跨越。不断前进的真功夫人又开始了一场更深层次的“蝶变”———进行企业现代化治理结构的改革。这并不仅仅是为不远的上市之路做铺垫，而是为其国际…
从近年来统计和注册登记情况来看，我区餐饮业总体呈快速增长态势。此次被调查235家经营户中，2002年以前开业经营的占25%；2003年—2004 年开业经营的?SPAN lang=EN-US>75%。具有一定代表性。2002年底我区餐饮业完…
（2）经营业态多样化，餐饮品种丰富多彩。综合性高档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚至庄户饭店等应运而生，并迅速发…
踏入新的一年，一个并不陌生的名词出现在酒店餐饮的厨师队伍中，那就是“股份制”。笔者在近几期的文章中都提到了厨房管理方面的问题，恰好农历新年前，公干于北京及江浙一带，有幸结识了当地的“厨房大佬”，…
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