野生食用菌菇肉质结实，口感各异，香气浓郁，经科学研究，其营养价值更是人工菇无法比拟。山珍美味历来都是餐桌上宠物，野生菌也因为稀有而弥足珍贵。
我国野生菌的主产地在云南，云南复杂的地形地貌，多种多样的…
香煎鲶鱼
这道菜人气超高，每桌必点，将鲶鱼切成0.5厘米的薄片，用特制鲶鱼酱码味再焗制，铺满一铁板，且鱼肉鲜嫩，口感酱香微甜，咸、甜之间又融合了葱蒜的香味，口味富有层次感，鲶鱼焗后会更加鲜美。
原料…
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提…
金牌全兔
原料：宰杀干净的去皮兔子20只(每只重约1250克)，老母鸡1只(重约1500克)，老鸭1只(重约1500克)，猪棒子骨5千克，鲜尖椒(放入五成热的色拉油内小火浸炸5分钟)、香菜根、洋葱各500克，生姜(放入五成热的…
1.热水“冲击”干菌粉烧汤更鲜美
不论是鲜菌还是速冻菌，抑或是盐渍菌，香味都不及干菌那么浓郁。所以在烹调这三类原料时，我们会加入少许干菌粉，来补充菌菜的香味。具体的做法，干菌(可以根据菜肴的…
关乎百姓“舌尖上的安全”的《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》(以下简称“修订草案”)日前经第十二届全国人大常委会第九次会议初次审议，昨天，修订草案审议稿全文在中国人大网公布，向…
O2O所连接的线上线下两端，本该是具有高效率、低成本属性的线上用户，目前获取成本已经越来越高，就像本该高效率通行的高速公路，一旦进入堵车的状况，就再无效率可言。
而如何去线下商户端获取性价比更高的、更…
在杭州中河路某写字楼上班的沈小姐几天前去屏风街新开的汪永泰面馆吃了一碗牛排面。“装修风格挺时尚，和街边的传统小面店明显不一样，牛排蛮大一块，店员说是安格斯牛排，28块钱一碗，还送两碟配菜，很实惠…
可爱的主题餐厅很受大家的喜欢，例如轻松熊主题餐厅，爱丽丝主题餐厅和hello kitty主题餐厅都是很多人的首选。但是主题餐厅就一定会走可爱路线么?在外国的一些主题餐厅，走的是另一条道路。
医院主题餐厅
这…
廊坊一家休闲餐厅的菜单特别有意思，跟小学生的试卷差不多，里面既有选择题，又有填空题，好多人特意跑去吃饭!
很多人都说餐饮行业不好做，因为做的人太多了，而且大街上一排排的饭店也很少有自己的特色。
然…
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