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    重庆市实现从源头保障餐饮食品安全

      日前,重庆市大力实施农餐对接工程,鼓励和支持大型餐饮龙头企业建立食品原辅材料供应、加工基地,实现从田间到餐桌的无缝对接,探索从源头保餐饮食品安全。

    嵊州市近千家餐饮单位公示食用油信息

    为防止地沟油冒充食用油回流餐桌,保障市民餐饮消费安全,近日,嵊州市卫生监督所要求各餐饮服务单位,指定专人负责食用油采购索证索票、进货查验和台账记录,并索取相关许可证、营业执照、产品检验合格证明,不得…

    昆明将出台餐饮业新规

     菜品是否安全卫生、自带酒水如何收取服务费、在餐厅遗失财物谁来负责、心爱的小型宠物能否进入餐厅……这些都是长久以来困扰市民以及餐饮企业的问题。为了更好地处理好这些环节,昨日,昆明市商务局组织进行了“…

    日本餐饮业9月营业额连续第2个月减少

    日本食品服务协会25日公布的9月餐饮产业市场动向调查结果显示,包括新开业在内的所有餐饮店的营业额较去年同期减少0.8%,连续2个月同比减少。这是由于连续出现大型台风导致客流减少2.2%。

    金汉斯餐饮搁置赴港上市计划

     据香港《经济日报》报道,股市气氛虽好转,但投资者对新股兴趣仍不大,个别新股维持延后或缩减集资规模的策略。   由于财务资料需作补充等原因,原拟明天(27日)作上市聆讯的新股纷打退堂鼓。最新慢板者,乃市…

    浅谈我国餐饮业的经营策略

    近年来,我国餐饮业发展十分迅速,成为国内市场发展速度最快的一个行业。但是,其中还存在很多问题和不足之处,而且还面临着挑战和风险——国外餐饮业进军中国市场,对国内的餐饮业造成很大的冲击,如何提高竞争力…

    一位普通厨师过世,为何牵动北大学子的心?

     近日,北大食堂一位厨师突发脑溢血过世,引来学生怀念。很多北大学生说,一道“小鸡炖蘑菇”从此离开了食堂餐桌。在北大BBS的三角地板块论坛上,一些学生自发为去世厨师捐款引起关注。

    冒充旅店服务员持刀抢劫 两月作案30多起

    今年三月份以来,宣威市发生多起住店旅客报警,说自己在房间内被人抢劫,当地警方短短两个月时间里,就接到三十多起类似的报案。

    饭店服务员偷走客人包

    今年5月,家住潼南的小月应聘到巴国城一家饭店当服务员,被安排到包房服务。小月的工作有很多机会可以接触客人的提包。6月19日晚上,小月趁着一桌客人喝醉,她把手伸进客人挂在衣架上的包,盗走4300元。两天后,小…

    红风车西餐霸王条款糊弄消费者

    10月22日晚,张先生和朋友王女士来到位于青云街的红风车西餐厅就餐,因为使用了红风车西餐VIP就餐卡,用餐完毕共消费113元。前台工作人员告知王女士,使用打折卡将不予开发票。王女士认为既然饭店打了折,不开发…

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