辣椒的由来
辣椒原产自南美洲秘鲁和玻利维亚之间的地区。
早在距今9000年前古安第斯人就开始载种这种果实中空的茄科植物了，并由秘鲁人带到中美洲。
在墨西哥中部亚马逊河地区的遗址中，就发现过公元前50000年…
遇到好食材，一直是桩令人欢欣鼓舞的事儿，俗话说“食之鲜，不过海珍”，今天就为大家介绍海鱼的8种妙烹之法。
香醋汁葱烤芙蓉银鳕鱼块
做法：
1、将银鳕鱼加入玫瑰露酒腌制一小时后，锅内放大葱段…
烤牛柳配牛肝菌和帕玛森芝士
主辅料：牛柳160克、牛肝菌60克、帕玛森芝士30克、芝麻菜50克、大蒜和迷迭香少许、黑松露油10毫升。
制作方法：
1、先用平底锅将牛柳烤焦后，与盐和胡椒一起裹入锡箔纸，400度…
说到北京烤鸭，就不得不提一下清真烤鸭传人艾老-艾广富。
艾老小简历：
艾广富师从清真烤鸭创始人胡宝珍师傅。
不仅擅长焖炉烤鸭，更在 20世纪 90 年代创新研制了“宫廷烤鸭”，一举获得国家专利…
酱油，由中国汉族人发明，是各民族菜系中传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
老抽酱油
是在生抽中加入焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱油，适…
荷仙菇，又名花瓣菇，是一种药食兼用的大型真菌，含有十分丰富的多糖。近年来由于它的卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，而逐渐成为研究的热点。
在菌菇的营养价值和养生保健作用越来越受到人们重视的今天…
一家餐厅有很多种推广和营销的方式，而饥饿营销，可不可以用在所有餐厅的经营推广中呢?
也许从以下几个案例中，你会得到答案。
案例一：羊坊胡同11号厉家菜
详情：自家院子，门口没有招牌和任何觉得这是一个…
莲子，是睡莲科水生草本植物荷花的种子。又称白莲、莲米、莲肉。中医有云:春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。夏季是心脏最脆弱的时候，酷暑炎热使人烦躁易怒，容易伤心血。莲子芯味道虽然清苦，却是养心圣品。
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生蚝即牡蛎 。属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。莫泊桑《我的叔叔于勒》中说到生蚝,那是高雅时尚的法国食物,食用时直接吞下，汁水都不能浪费。后来尝了它,才明白这海水般迷人…
迷你巧克力冻芝士蛋糕
酸奶+奶油奶酪+香草精搅匀做一大锅冻芝士，但不像往常那样放进6-8寸大模具，而是放进冰格，浇上融化的巧克力，冷冻以后就变成了一个个mini巧克力芝士块，夏天可以随时拿出来招待客人。
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