餐饮食品安全实施量化分级 国家食品药品监督管理局１１日发布《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》，将对餐饮服务单位的食品安全情况进行量化评级，其中动态等级分为优秀、良好、一般三个…
厦门新规要求餐饮业烟囱要高出周围建筑5米以上 厦门市1989年首次发布的《厦门市水污染物排放标准》、《厦门市大气污染物排放标准》在经过去年的第二次修订后，已经福建省人民政府批准，并由福建省质量技术监督局会…
风投的餐饮困局 2011年，中国证监会加强了餐饮及连锁企业的上市监管，将拟上市餐饮企业的年利润标准，由3000万元提高至5000万元。广州酒家、俏江南、净雅餐饮集团、顺峰集团、老字号“狗不理”等已向证监会…
吴奇隆投资餐馆损失千万台币 不过由于各种原因，在台湾先后开的7家泰国餐厅除了一家转让他人外，现在只剩下两家仍然营业。他在1993年投资的尼奇世界服饰饰品店也已关门。2011年，他在北京的5家餐厅只剩下一家，粗…
酒店皇金管家服务案例点评 场景一：在桂景大酒店，经常会见到一位中等身材、长相英俊、脸带微笑、身穿燕尾服的小伙子穿梭于大堂及各大公共区域，不是对客人迎来送往就是在服务客人，桂景大酒店的一些常客基本上…
北京方恒假日酒店日前任命艾克逊先生为总经理。拥有着31年旅游服务业阅历的艾克逊先生来自瑞士法语区，足迹遍布欧洲、南美、中东和亚洲。在此项任命前他担任杭州萧山假日酒店总经理一职。
2011年12月酒店高层人事变动统计报告 2011年12月，进入“中国酒店业行业监测系统平台”的5982家星级酒店企业中，共有17家酒店(集团)任命了19位酒店高管，比上月减少了15位。
因酒店房内遭性侵起诉喜达屋 据外电报道，美国一名前女投资银行家日前起诉喜达屋连锁酒店，指控后者旗下一家酒店的前台员工将她的房间钥匙交给一名醉鬼，令她遭到性侵犯。
厦门艾美酒店任命柏哲为总经理 来自瑞士的柏哲拥有近30年的酒店管理经验，足迹遍及欧洲、美洲、澳洲及亚洲，曾先后在国际知名品牌酒店中担任高级管理职务。在此项任命前，柏哲任海南博鳌索菲特大酒店总经理一职
迈克尔·乔丹被任命为合肥皇冠假日酒店总经理。迈克尔·乔丹在国际酒店行业拥有30多年酒店管理经验，期间他曾在洲际酒店集团、喜达屋酒店集团及泛太平洋酒店集团等旗下的多家酒店担任要职，足迹遍布中国，菲律宾…
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