酒店餐饮部培训方案 通过培训能够让员工清楚的了解到酒店的经营方式，宗旨，基本结构及特点，在礼貌，礼节运作程序，卫生知识，安全意识各方面的要求。统一思想，操作规范化，形成统一规范的运作程序
酒店客房部三十天员工培训计划 新的实习生分配到本部，为了让他们尽快熟悉运行程序，早日 投入工作，将对他们进行岗前为期三十天的脱产培训，理论与实操相结合，培训计划具体如下：
一、初级选拔
(考核要求：1、评定出考核成绩。2、依照弱项进行培训。3、了解培养前途和使用岗位。)
1、尽量详细的个人简历和家庭状况简介。
西餐正餐摆台标准
摆台前，应将摆台所用的餐、酒用具进行检查，发现不洁或有破损的餐具要及时更换，用时要保证用品符合干净、光亮、完好的标准。摆放时，手不可触摸盘面和杯口。
西餐厅服务员作业指导书
一、层级关系
直接上级：西餐领班
二、素质要求
1．具有初中以上文化程度。
2．相貌端正，形象较好，（女）身高1.63—1.68米，（男）身高1.70—1.75米。
3．身体健康，能够适应酒店…
5.1 加强酒店文化建设
文化是酒店区别于其他酒店的一个重要要素，一个酒店文化决定着整个酒店的发展方向和经营理念，只有在一个良好的企业文化下，酒店的个性化服务才能有效的展开。
酒店个性化服务存在问题 1.酒店个性化服务论文够，使个性化服务变得紊乱而无所依据。
西餐厅英语情景对话1:早餐
w:Good morning.madam.Are you ready to order?Would you to have breakfast buffet or A la carte?
早上好，小姐。您准备好点菜了吗？您要吃早餐自助餐还是散点呢？
G:A la carte,…
西餐常用英语句子精选
（1）Sit down, please. Here is the menu. May I take your order, sir? 请坐，给您菜单。先生，您要点菜吗？
（2）What would you like to have, coffee or tea? 您要喝咖啡还是茶？
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