餐厅服务流程礼貌用语 请问您们几位？是否有预定？好的，请随我来。请进！请坐！
您好，我是服务师XXX，我的工号是XXX，今天由我为您们服务。请用香巾！请用茶！请用糖果！请用水果！请用开胃小菜！
（2）引路与送客。在引导顾客去服务区时要说：“请，在这边。”并一直将顾客引领到服务区门口。不要只用手指着说“在那边”，这样是非常不礼貌的。赢得餐饮店的新顾客
这种按照顺序点菜的方法需要注意的是要注重各种搭配。如：冷热搭配、荤素搭配、菜式搭配、工艺搭配、颜色搭配、形状搭配、味形搭配等，让客人感觉到不管吃那道菜配合的都很好。餐饮服务点菜6大方式技巧
中餐厅服务员工作流程1、准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。
2、员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。
包厢服务员每日工作流程
1、早上员工上班在9：00前（换好工装，整理仪容仪表）签到，9：00准时集合点到开例会。
2、开完例会后做好各区域卫生、餐前准备工作，内容如下：
⑴清理地面卫生和室内所属物品表面…
中餐上菜，一般是先上冷菜以便下酒，然后视冷菜的实用情况，适时上热菜，最后上汤菜、点心、水果。中餐中的粤菜则与西餐上菜程序相似，先汤后菜。服务员上菜与派菜培训资料
如何做好斟酒前的准备工作
斟酒前餐厅服务人员要做好一系列的相关准备工作，这些工作大体包括如下几个方面：
1 酒水检查
检查酒标及瓶体，若发现酒标破损、酒瓶破裂或酒水变质，应及时调换。
1、Good morning ，sir(madam)
早上好，先生(小姐)
2、Good afternoon ，ladies and gentlemen
下午好，女士们，先生们。酒店前台常用英语口语对话
二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率
酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧
二、消防训练
1、消防知识培训：消防法律法规、预防火灾须知、
2、消防技能培训：消防系统设备操作、消防技能操作、消防器材操作.
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