服务技巧包括许多方面及以下几点:
A仪容笑貌:仪容指仪态,举止,姿势,动作,酒店员工应…
注：开茶时一定要将收回茶叶倒净再开新茶．
早茶市
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有时客人误会了,经自己再三解释,而客人不接纳时,可转请另一位同事或上司代为应付,这时客人或会在他们面前直接指责你怎样不是,但我们只可在旁恭听,不宜分辨. …
1如何推销:为什么要向客人建议或推销餐饮.作为一个优秀的服务员,可以帮助客人作出决定.节省时间,比较有效率,争取…
现在我们明白到礼貌对你的同事和你的机构是如此重要，这里有些将助你发展个人素质和培养积极的态度，从而
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A个人卫生：
1保持个人清洁
2手部经常保持清洁
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1态度：以愉快之心情，时刻面带笑容，彬彬有礼，积极主动为客人提供最殷勤服务．
以…
1轻托一般使用左手,方法是用右手沿桌面拉托盘边缘,左手手掌放在托盘底部,将托盘托起于胸前.
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A服务员斟酒时,应站在客人身旁右后侧,面向客人,左手托盘,右手握酒瓶的下半部, 尽量使商标朝向客人,若徒手斟酒,左手应持一块干净的餐巾随时擦拭瓶口. B斟酒前,应先向客人打招呼,将托盘中的酒水饮料展示在宾客…
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