个性化服务的重要性已经开始逐步为服务行业所认同。白天鹅宾馆商务楼层一直在探索宾馆商务质量的路子，并凭借“个性化服务”这一拳头产品，赢得了无数世界各地政要、公司总裁、社会名流的赞誉。下面，就商务楼…
马格丽特是亚特兰大某饭店咖啡厅的领位员。咖啡厅最近比较繁忙。这天午饭期间，马格丽特刚带几位客人入座回来，就见一位先生走了进来。 “中午好，先生。请问您贵姓？” 马格丽特微笑着问道。 “你好，小姐…
◎接待原则◎ ● 以先来的客人优先服务为原则。 ● 应及时为客人服务，不要让客人久等。 ● 应尽量满足客人选择座位的要求。 ● 待客高峰时期，提高服务的品质、效率，使饭店营业额上升。 ● 为了提高服…
迎接客人寒暄时，应注意的地方有三点。 （1） 用清楚洪亮的声音说 清楚洪亮的声音使人联想到“快乐、活泼、爽朗”等愉快的场面。服务员用明亮的声音对客人说“欢迎光临”，会让客人对这个饭店有良好的第…
市场营销部sales & Marketing Division
销售部Sales Department
公关部Public Relation Department
预订部Reservation Department
客务部Room Division
前厅部Front Office Department
管家部Hous…
1、 整洁服务 整洁服务是指酒店设备、设施无论档次高低都必须保持清洁，用具用品摆放整齐有序；二是指所提供的各种产品都要清洁卫生，仪器要符合国家卫生标准；三是指服务员着装整洁、卫生。 2、 全新服务 …
一、礼节、礼貌的重要性酒店最大的特点就是直接性，由服务员面对面地为顾客服务。因此，服务本身就变成了酒店的商品。三个部分：一、设施设备的质量；二、食品、商品的质量；三、服务的质量。而服务质量可分为服务…
酒店服务有特殊性、灵活性及科学性，一般来讲，在培训员工做好服务工作时，都注重让员工掌握灵活性，要善于观察，主动、热情、周到，发挥潜能，做好个性化服务。 在个性化服务的基础上，我们还提倡创意服务，即摒…
国奥饭店“服务月”宣讲大会在四楼会议室顺利召开，饭店总经理解鹏先生为全体员工就开展此次活动的目的及意义作了详尽的说明，自新闻物业管理公司接管饭店以来，我们逐步建立和完善了饭店的各项规章制度，并结合…
站 在 基 层 论 管 理培 训 计 划培训标准:优秀餐饮企业服务人员,具体表现为总则5条 一心：对公司的忠诚之心。 二意：凡遇事皆多思索,考虑。 三轻：说话轻、走路轻、操作轻。 …
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