目的：通过“沟通与回应”的活动体验学习聆听、关注、眼神的接触 时间：60分钟 活动规则： 将学员分成A、B组，然后请A组到前先看规定的内容“请给你的拍档讲述一件你最近三个月特别高兴或有意思的事情”，此时…
好的合作是成功的关键
队一任务说明书任 务 你队的任务是用一只特别的能装100只一公升瓶的容器在地图所示区域内收集空瓶，收到瓶子越多越好。每个瓶子都装满一公升水，由于重量限制，你们收集的只能是空瓶。…
活动目的 让学员体会沟通的方法有很多，当环境及条件受到限制时，你是怎样去改变自己，用什么方法来解决问题。 形式：14-16个人为一组比较合适 类型：问题解决方法及沟通 时间：30分钟 材料及场地：摄像机、眼罩及…
形式：20人左右最为合适 时间：15分钟 材料：准备总人数两倍的A4纸（废纸亦可） 适用对象：所有学员 活动目的 为了说明我们平时的沟通过程中，经常使用单向的沟通方式，结果听者总是见仁见智，个人按照自己的理解…
21世纪是一个服务经济的时代，服务在任何行业都得到了前所未有的重视，就连IBM也称自己是一个服务型企业，因为IBM的主要利润来源是靠服务得到的。在酒店行业，顾客下榻酒店带不走什么，留下的只是一种记忆，这个记…
斟酒要求
在斟酒之前要用洁净布把瓶口的塞子屑和其他不干净物揩去。斟酒时一般不要用抹布把瓶身包起来，因为客人通常都喜欢看到他们所饮酒的商标。
服务员斟酒时，要站在客人身后右侧，面向客人用右手侧身斟酒…
上白葡萄酒的服务程序
递酒单：将酒单打开至第一页递给客人，顺序为先女后男，先客后主。
记单：在订单上准确记下客人所点的酒品名牌、数量。
请客人验酒：白葡萄酒要置于冰桶内，上面用餐巾遮盖，放在客人…
饭店业是人力密集型产业，餐饮部门是饭店的重要部门，在饭店的经营中发挥着重要的作用。其产品在生产和销售过程中，不论餐饮部门所采用的设备有多先进，都凝结了大量的人力劳动用以满足顾客需求，其经营的基础就是…
咖啡厅服务员工作职责1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。3、按要求做好责任区内的环境卫生4、做好餐具各项补充，以使替换5、严格遵守咖啡厅内的服…
前厅服务常用口语 Welcome to our hotel. 欢迎光临。 Can I help you? 我能帮您忙吗？ What kind of room would you like, sir? 先生，您要什么样的房间？ Please wait a mom…
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