在餐厅的整个服务过程中，顾客入座的3分钟和离开前的2分钟十分重要，如果这时服务不到位，很容易让顾客产生被怠慢的感觉。那么，如何做好这5分钟的服务呢？
进门3分钟：
一、顾客等候不要超过60秒。如果…
开业前部门培训计划表
月： 部门/部别：管家部
日期 培训内容 时间
自 到 形式 培训
对象 学员
人数
1 请勿打扰的处理
请即打扫的处理
客人遗留物品的处理
客人损坏房间物品的处理
…
培训时间安排表
培训时间/周
说明 第一个月 第二个月 第三个月
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 迎新课程培训(培训部落实)
2 岗位培训(部门落实)
3 新酒店垦荒
说明：
…
餐前准备工作
餐前准备工作分为4部分
（1） 卫生清理——个人卫生—区域卫生
（2） 物品管理——日常消耗/低值易耗品—器皿—家私--个人工具
…
近年来，“个性化服务”这五个字在服务行业，尤其是酒店业几乎成了一个口头禅，或
者说已经成了一个时髦的宣传用语。这说明个性化服务的重要性已经开始逐步为服务行业所
认同。所谓个性化服务…
餐饮部新进员工培训
1．公司规章制度。
2．托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领（练习）了解与认识餐厅部的基本具器设备。
本规范是对《中国旅游饭店行业规范》的深化和补充，适用于在中国境内开办的各种类型的饭店，含宾馆、酒店、度假村等。
本规范由中国旅游饭店业协会发布并负责解释。
本规范主要起草人：王伟、蒋齐康、…
很多老板都有这样的苦恼：怎样才能培养出爱岗敬业、顾客喜欢的服务员？
其实不难。服务员的工作重在细节，只要把细节做到了，就很容易成为优秀服务员。
下面是“优秀服务员70条”，每天记住…
一个行业有他自身特征，服务行业给大家的感觉就是服务者要面带微笑对待“上帝”，被服务者可以把所有要求提出来，当然包括服务者认为不合理的。
在一个服务行业中，很多员工想达到一种“零投诉&…
会员登录
