1、最重要的八个字是：我承认我犯过错误
2、最重要的七个字是：你干了一件好事
3、最重要的六个字是：你的看法如何
4、最重要的五个字是：咱们一起干
5、最重要的四个字是：不妨试试
6、最重要的三个字…
现代酒店的管理者，都十分注意酒店硬件的投入、市场的营销、成本能耗的控制，但往往忽略了来店客人在想什么？客人来酒店消费，他们最需要购买的是什么？他们最希望享受到什么样的服务？客人对酒店的情感需求有哪些…
餐厅员工手册(样本)客人是餐厅、直接和间接交往中至关重要的人,客人不依靠我们，但我们要依靠他。不要把客人误认为工作中的累赘，他们要餐厅工作的目的所在。
Total Quality Management handbook
目 录
Table of contents
第一部分 质量检查管理总则
First part of quality testing management general rule
概述
质量检查管理范畴
第二部分 质量检查…
第一部分：基本用语
一、礼貌用语
语言是人们交流思想、达到相互了解的工具，也可以说是思想的外壳。通过人的语言，还可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以，优美、文雅的语言是搞好餐厅服…
提升酒店的服务品质：从“到位的服务”至“到家的服务”
现代酒店的经营不只是出售客房，同时也出售温馨、和善的氛围，轻松愉快的体验及对未来的信心和憧憬。随着酒店业的发展，经…
客人入住酒店不仅仅是为了宽大舒适的床铺和淋漓畅快的热水浴，而是酒店带给他们的一种服务体验，这种体验是否美好，是要靠员工来实现的。服务接触点指的就是酒店员工与客人之间的一个互动点，在这个点上，酒店通过…
1、 ACCOMMLDATION 特指留宿的有关房间的种类及位置
2、 ADJOINING ROOM（邻近房）指两间房间连在一起
3、 ADVANCE DEPOSIT（订金）客人为了确保能有房间而提前支付给公司的一笔押金
4、 ADVANCE PAYMENT按…
从中医“望、闻、问、切”四诊法中透析酒店服务（一）
酒店非常道曰：
很早前就想写这篇文章了，一直没有沉下心好好总结一下，直到《酒店职业经理人》杂志总编李建军老…
某西餐厅服务人员推销须知
1、服务人员可以说亦是推销员。他（她）不只是接受顾客的指令，还应作建议性的推销即引导客人消费，满足顾客的显性需求并挖掘顾客的隐性（潜在）需求，让客人乐于接受餐…
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