5 深圳某国际酒店有限公司新员工入职培训教案 （欧洲国家的店规：“第一条：客人永远是对的；第二条：当客人错了的时候，请参照第一条”）
第一项：酒店概况的培训。此类主要包括：酒店的名称；LOGE及含义；投资方的介绍；地理位置；邮编；酒店档次定位；酒店各营业场所的面积、名称、营业时间、内外线通讯方式、硬件设施介绍等。
对服务质量进行监督检查和对员工进行长期不懈的培训是搞好餐饮经营管理的两大法宝。
1．餐饮服务质量监督的内容
①制定并负责执行各项管理制度和岗位规范。抓好礼貌待客，优质服务教育。实现服务质量标准化、规…
西方酒店认为，服务就是SERVICE（本意亦是服务），其每个字母都有着丰富的含义：
S-Smile（微笑）[smail]：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。
一、热情服务的要素，要做到眼到、身到、口到、意到。在工作中，无论是顾客还是业主都很希望我们的物业能做到前面四点，热情服务能让我们在工作上可以减少投诉，二热情服务与业主拉近距离，可以让工作有个一个很好…
一个餐厅的成败很大程度上取决于员工的表现，如果每位员工都具备良好的服务意识，就能留下并吸引更多的顾客光顾餐厅。餐厅员工要树立爱岗敬业的思想，全面提升自身素质和服务水平，为餐厅营造良 好的氛围和影响。
（1）应笑脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好!欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问候男宾。对老幼残宾客，应主动上前照料。
总经理办公室:GM
人力资源部:HR
财务部:FN
DOR---DIRECTOR OF ROOMS 客务部总监
AM---ASSISTANT MANAGER 大堂经理（住店时投诉可以找的人）
FIN---FINANCE 财务部
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