问：请问西餐宴会用餐时配置套具如何放置？
答：摆台是指桌子上用来进餐的所有物品，具体来讲就是指餐具、杯，餐巾、垫盘，其他辅助餐具也可算在内。西餐摆台分为便餐摆台、宴会摆台。具体摆台方式是根据…
一、竞赛内容及标准
（一）仪容、仪表要求（10分钟）
1、头发干净整齐。男士头发后不盖耳；女士头发后不过肩，前不盖眼。
2、面容整洁。男士胡子刮干净，女士淡妆。
3、手、…
桌椅摆放标准
1、所有桌椅按照统一标准摆放，看上去整齐规范；
2、在一条线上的桌椅摆放成一条直线，从横竖两个方向进行考察；
3、厅区桌椅摆放标准：
六个餐桌，每排三个，两种颜…
游戏79——打破坚冰
一、游戏目的：
活跃气氛，使刚建立的团队内的还不熟悉的成员，熟悉起来；培养团队的协调能力。
二、游戏程序：
1、教员让所有成员自动的按出…
由于酒店服务员流动性大，如何培训服务员，使新入职服务人员尽快独立上岗，成为前厅培训工作的重点。那么，如何使新服务人员能够尽快进入角色呢 ？
一帮一 消除服务人员陌生感
一般，新…
游戏1——美丽景观
团队创意是一个团队取得成功的根本前提，而个人创意是团队创意不可或缺的部分。所以作为一个团队的领导者，一定要明白他的小组的各个成员的特点并善加利用，此游戏可以帮助 他们…
一天一个团队小游戏
这里放个目录吧 这样大家看起来也比较方便 后面是指所在页数
趣味跳绳 P1 圆球游戏 P1 蒙眼三角形P3 蒙眼作画P3 翻叶子P3
航空公司的经营游戏 P3
…
你说我做（适用：压力管理、团队建设）
道具：七彩积木
参加人数：20-30人
用时：约1小时
游戏前准备：培训师先自己用积木做好一个模型。
过程：
1、将参加人员分成…
环环相套
活动目的：了解竞争的本质；学习沟通与合作的技能
器材场地：室内外均可；每组8～12人，一组3～4个呼拉圈
规则
1、每组排成一纵队，队员将左手…
餐巾折花的基本叠法
餐巾折花有10种基本折叠方法，它概括了餐巾折花的一般折叠规律。熟悉这些折叠法的特点，对于掌握折叠的手工技巧和创造更多、更美的餐巾折花造型是十分必要的。
1、正方折叠：餐巾的相…
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