一、游戏名称：蒙眼作画
教具：眼罩、纸、笔，所需时间10-15分
人人都认为睁着眼睛要比闭着眼画得好，因为看得见，是这样吗？在日常工作中我们自然是睁着眼的，但为什么总有些东西我们看不到？…
交通阻塞
道具：比参加人数多一个塑胶地垫
说明：
1、将塑胶地垫呈一字型在地上铺开，让学员全部站在地垫上，留中间一个地垫不站人；
2、学员分成两边相对而站，通过中间的空…
一、 课程的性质和任务
餐饮服务是实训《餐饮服务与管理》教学过程中的重要实践性教学环节之一。《餐饮服务与管理》实训课全面而系统地对餐饮服务的服务礼仪、操作技能、服务方法进行了培训和练习；突出对学生…
《餐饮服务与管理 》课程教学计划
一、 课程的性质和任务
（一）课程的性质
本课程是中职院校旅游管理、酒店管理等专业的专业课程，是我校酒店管理等专业的专业必修课。
（二）课程的任务
…
(一) 中餐餐具用品
筷子Chopsticks古典杯Old Fashion Glass
筷架Chopsticks Rack烈性酒杯Maotai Glass
筷套Chopsticks Bag鸡尾酒杯Cocktail Glass
调味碟Soy Sauce Dish冰桶Ice Bucket
汤碗So…
餐饮服务常用英语一
201) What time would you like your table? 您什么时间需要这张餐桌呢？
202) A table for two? 你们是两个人吗？
203) For how many? 几个人？
204) Who’s the res…
平常我们在星级酒店餐饮消费中，往往遇到一些突发的事情，但一些好的服务员却能利用幽默的语言将事情化解，让客人心里舒服，愉快接受，不计前疑。
例如，服务员在收拾餐具，不小心将餐具打碎，在客人受到…
怎样做好酒店客房个性化服务服务业的市场化竞争要求企业提供个性化服务，其重要性不言而喻。但多数酒店对个性化服务还存在一些认识和实践上的误区。必须先有一个正确的认识和理解，方能积极有效地探索实现酒店个性…
个性化服务是现在许多饭店企业打造自身品牌，获得竞争优势的途径之一。但在这种探索中很多问题并没有得到应有的重视，相反在强调标准化的今天，饭店正慢慢丧失对个性化的追求。文章拟从对饭店个性化服务的理解出发…
(作者：李双<李双洋> ) 前几天在个网站看到了一篇题为“酒店个性化服务元素”的文章，感触很深，所以就提笔写一下自己在从事饭店管理中对个性化服务的认识。
随着饭店与酒店的的不断发…
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