• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
长春市针对餐饮业的“霸王条款”进行专项整治
长春市针对餐饮业的“霸王条款”进行专项整治有餐馆因“霸王条款”被执法人员约谈。
餐饮业占卖场比例急剧增加 销售额明显回升
餐饮业占卖场比例急剧增加 销售额明显回升近年来高端餐饮渐次遇冷,而大众餐饮却成功逆袭,并成为购物中心和综合体向体验式消费转型的热门业态,但…
大众餐饮成功突围的两种建议
大众餐饮成功突围的两种建议对当前餐饮行业的新常态,在日前于东莞举行的珠三角餐饮论坛上,有关业内人员解读称,一方面“高端餐饮遇…
自助餐里现陶瓷碎片 赔偿顾客5988元
自助餐里现陶瓷碎片 赔偿顾客5988元消费者俞先生日前在某酒店吃自助餐时,吃到了陶瓷碎片,口腔被碎片划伤、牙齿崩裂。消费者找酒店理论,协…
2015年大众餐饮成为新趋势 高端餐饮的成功转型
2015年大众餐饮成为新趋势 高端餐饮的成功…全国中高端餐饮正经历转型“阵痛”,禾城餐饮业也不例外,当大多数大酒店仍在走降低价格的“平凡之路”时…
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成都一厨师被捕 因炼油过程中加入罂粟壳增…(记者傅鉴 通讯员向玲)用潲水炼制老油,炼油过程中还加入罂粟壳增香。近日,因涉嫌生产、销售有毒、有害食…
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西安严厉打击火锅底料违法专项治理行动昨日(4月27日),记者从西安市食品药品监督管理局获悉,即日起西安市将开展为期一个半月的餐饮服务环节火…
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呷哺呷哺又出问题 火锅里发现苍蝇丰台区公益桥华联商厦4层呷哺呷哺火锅店,食客杨先生和女友用餐时,在锅内发现一只苍蝇。
餐饮业新趋势 场景即视感让顾客吃得“身临其境”
餐饮业新趋势 场景即视感让顾客吃得“身临…在古色古香的老街上品尝特色小吃,在海盗船上吃重庆火锅,在家里品尝精致粤菜,一边看露天电影一边进 行…
2015年中国餐饮业发展亟须政策扶持
2015年中国餐饮业发展亟须政策扶持当前餐饮业在社会消费品零售总额中的比重也早已超过10%,成为第三产业中的重要支柱,为提振消费、扩大内…
30年依旧的一碗猪肘汤面 赢得70%的回头率
30年依旧的一碗猪肘汤面 赢得70%的回头率犹记亮亮面馆还是当年“英雄山下的小摊”时,“调出的一清二白三黄四红五绿的正宗汤面”,往那猪肘汤面或…
从区域走向全国 谁将成为中国的“百胜”?
从区域走向全国 谁将成为中国的“百胜”?就目前中国的本土餐饮市场而言,大多数的品牌还都面临着如何做大更做强、如何从区域走向全国最终成为全国…

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