• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
怎么把“传统单品”玩出新花样?小恒水饺创始人李恒有妙招!
怎么把“传统单品”玩出新花样?小恒水饺创…像饺子这样的传统单品,虽是人人餐桌必备美食,但消费升级时代,如果你玩不好新花样,你的餐饮店照样容易…
为什么曾经的“高端餐厅”不再吃香?
为什么曾经的“高端餐厅”不再吃香?消费者有“双标”心理? 张家妈妈上周从北京回来,社区的老姐妹问她有没有吃全聚德的烤鸭,还说没吃过全…
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靠一道8元醉排骨,四年开出500家直营店
靠一道8元醉排骨,四年开出500家直营店目前,在正餐领域里能够开出几百家店的品牌,屈指可数。 西贝29年开200家店,海底捞24年开120家店,外婆…
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食品安全监管透明化!网络餐饮要直播后厨!北京对于网络订餐食品安全的监管更加透明化。 12月19日,北京商报记者从北京市食品药品监督管理局(以下…
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这家的肯德基门店,你一定没见过!肯德基的脑洞一向清奇,前段时间肯德基就在日本推出了一款模拟炸鸡效果的沐浴气泡弹,让你一边泡澡一边炸…

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