• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

今日头条

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
“抢食”餐厅,喜茶开始卖“麻婆豆腐包”……
“抢食”餐厅,喜茶开始卖“麻婆豆腐包”……喜茶开始卖“麻婆豆腐包”和“担担面包”,这是要进军川菜界了?继茶+软欧包火了之后,茶+菜欧包的混搭风…
今日上市的海底捞在北京筹建了一家秘密餐厅!
今日上市的海底捞在北京筹建了一家秘密餐厅!编者按:到做智慧餐厅的拐点了?之前海底捞上市前在香港召开全球发售新闻发布会的时候,海底捞的首席战略…
一锅汤,人均200元,日翻台 7 次
一锅汤,人均200元,日翻台 7 次这两年,串串走红,一夜之间,它就从四川乐山走向全国,遍地开花。而在乐山,还有一个品类,也正在走进大…
星巴克外卖已上线,9块钱的配送费消费者会买单吗?
星巴克外卖已上线,9块钱的配送费消费者会…和阿里巴巴牵手48天后,星巴克的外送终于正式上线了。独创的专利杯盖、冷热分离的配送箱、专用封口贴等等…
业绩和股价停滞不前,星巴克将宣布重大重组和裁员方案
业绩和股价停滞不前,星巴克将宣布重大重组…星巴克(Starbucks)首席执行官Kevin Johnson在群发给媒体的邮件中宣布,星巴克将做出重大改变,调整公司组…
家电巨头长虹进军餐饮,开机器人餐厅!
家电巨头长虹进军餐饮,开机器人餐厅!家电巨头长虹跨界进军餐饮行业!研发炒菜机器人,以川菜为切入点,成立了菜谱研究所,还专门建立了自己的…
海底捞施永宏:餐饮标准化最大难题是打通供应链
海底捞施永宏:餐饮标准化最大难题是打通供…在川菜发展过程中,文化的个性和产品的标准的关系似乎相互对立,却又相辅相成。川菜标准化在实施过程中有…
星巴克外卖默许代购“杂牌军”,它为何不清场?
星巴克外卖默许代购“杂牌军”,它为何不清…与阿里巴巴达成战略合作一个月有余,星巴克终于上线外卖专送业务“专星送”。不过,记者发现,星巴克并未…
能拯救“万币归零”的,可能只有美团王兴了
能拯救“万币归零”的,可能只有美团王兴了9月20日,美团点评在港交所挂牌上市,开盘大涨5.65%,报72.9港元/股,最高涨幅逾7%。目前总市值超过小米…
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兄弟,火了百年的油爆虾秘技送给你,千份好…点击参加活动
巴奴怎么办?市值飙升,海底捞明年新开600店!
巴奴怎么办?市值飙升,海底捞明年新开600…最近社会热点,除了刘强东美国性侵、马云退休当老师,就数海底捞了。据各种铺天盖地的报告显示,海底捞的…
海底捞推乳酸菌饮料定位为“火锅伴饮”,主打可“冲淡辣感”
海底捞推乳酸菌饮料定位为“火锅伴饮”,主…9月19日,记者从海底捞相关人员了解到,海底捞在7月推出了一款乳酸菌饮料,名为“鲜小菌”。目前已陆续在…

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