• 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了…
    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、…
    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算…
    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…

今日头条

两年关店近500家!“西安版茶颜…
文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两…
烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
“微利时代”餐饮业要靠什么走上正途?
“微利时代”餐饮业要靠什么走上正途?“微利时代”餐饮业要靠什么走上正途? 近几年来,餐饮业收入的增速一直在放缓,原材料、物业、劳动力…
太原餐饮酒店业如何突破困境(一):海鲜价格跳水经营户
太原餐饮酒店业如何突破困境(一):海鲜价…太原餐饮酒店业如何突破困境(一):海鲜价格跳水经营户 反浪费浪潮持续,加之受太原道路建设改造、H7N9…
高端餐饮“寒流” 企业转型需“两条腿”走路
高端餐饮“寒流” 企业转型需“两条腿”走路高端餐饮“寒流” 企业转型需“两条腿”走路 不仅如此,在某些高端酒店的知名度已经比较高的情况下,可…
禽流感致家禽餐企营业额下滑达八成
禽流感致家禽餐企营业额下滑达八成禽流感致家禽餐企营业额下滑达八成 以家禽为主的餐企振鼎鸡营业额下滑达八成 何天骄 叶啸 禽流感…
记者调查南京餐饮会所 公车依然扎堆前往
记者调查南京餐饮会所 公车依然扎堆前往记者调查南京餐饮会所 公车依然扎堆前往 人民网南京4月9日电 (杨胜利)2012年年底,中央提出的改进工作作…
高端餐饮营业额大降三成 “三公”消费受控将是常态
高端餐饮营业额大降三成 “三公”消费受控…高端餐饮营业额大降三成 “三公”消费受控将是常态 高端餐饮上市公司回温需过两道坎 广州高端餐饮营业…
净雅顺峰大型餐企业纷纷撤消IPO申请
净雅顺峰大型餐企业纷纷撤消IPO申请 “餐饮企业从去年底到今年一季度业绩连续下滑,惨淡局面前所未有,”中国烹饪协会新闻发言人边疆告诉北…
刀鱼价格“大跳水”
刀鱼价格“大跳水”刀鱼,长江三鲜之首,在水产市场一向以“贵族”档次著称,清明节前后是每年品鉴刀鱼的最佳时节。而今,刀…
一些星级饭店西餐停止供应半熟煎蛋
一些星级饭店西餐停止供应半熟煎蛋  在昨天的检查中,王府饭店、台湾饭店的厨师长和经理表示,近期已将鸡类凉菜从菜单中除去。台湾饭店总…
南京部分饭店撤掉家禽类菜
南京部分饭店撤掉家禽类菜 “我过生日,酒席上有鸡汤,我爸非要让我去改菜单,说别人会忌讳。”昨天,一名网友为要不要换掉“鸡汤…
受H7N9禽流感影响 家禽类菜肴销量骤减
受H7N9禽流感影响 家禽类菜肴销量骤减 昨天中午,记者前往市中心几家肯德基、麦当劳,以往此时人满为患的店里,如今顾客并不多。随机采访时,…
北京四川饭店名人宴将向大众开放
北京四川饭店名人宴将向大众开放北京四川饭店名人宴将向大众开放 四川饭店将历史上接待名人时的菜单进行搜集整理,并开展菜品研发,…

精品课程