文化节一直致力于打造与市民百姓互动性最强的展会之一，致力于将美食文化奉献给市民百姓为宗旨。本届文化节，组委会精心策划了一系列的互动环节，目的是吸引众多市民百姓的积极参与。
本次文化节设计的互动内容有（1）、中国东北绿色大米展示展销活动。重点展示有机、绿色的黑龙江五常大米、北大荒绿色大米、辽宁盘锦大米等面向酒店和餐饮企业对接洽谈，面向老百姓展销和品尝。（2）、中国优质肉类水产品展销活动。重点组织全国知名饭店餐饮企业与最受欢迎的牛羊鱼类品牌产品采购洽谈并面向老百姓展销。（3）、杭州饮服集团免费提供2000个杭州小笼包向市民免费品尝和试吃活动。（4）、2013份韩式扮饭免费品尝和试吃活动。（5）、浙江老字号暨名优食品展销活动。组织浙江省老字号展示品牌文化、民俗文化与风土人情。开展浙江老字号与品牌酒店对接，开展合作洽谈并面向老百姓展销。（6）、中国十大品牌面条现场制作和展销活动。（7）、组织全国古镇及客栈在第二届中国饭店文化节期间开展宣传促销活动，为参会代表及杭州市民百姓免费提供不少于500间夜的电子客栈体验房券活动。
这些互动活动的开展必将给杭州市民百姓带来极大的味觉享受和视觉冲击，调动杭州市民百姓极大的参与热情。
来源：中国饭店协会