国家食药监管总局今日首次发布我国各地餐饮服务环节食品安全状况的监督抽检结果，指出餐饮食品中病原微生物的污染仍有存在;火锅底料中违法添加罂粟壳，在辣椒及其制品中违法添加苏丹红和罗丹明B等非食用物质的现象依然存在。
此次抽检餐饮服务单位覆盖全国各省份，抽检食品样品122792件次，发现问题样品为6.56%，显示整体状况稳定向好，问题可控，未发现新的严重的食品安全问题。
对已发现问题的餐饮单位和问题食品，国家食药总局已责令地方食药监管部门及时处罚，阻断不合格食品、违法添加食品继续流入市场。
国家食药总局食监二司司长张靖介绍，今后，餐饮环节的监督抽检将定期开展，突出学校(含托幼机构)食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区(含农家乐旅游点)等重点场所的食品安全风险监管。