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合肥市拟对全市餐饮企业打分评级

    防尘、防鼠、防虫害设施是否符合要求;从业人员中是否存在无健康证明的人员;餐具消毒是否符合要求;食品添加剂是否超剂量使用……从11月1日,合肥市将对全市餐饮服务单位打分,根据分数对食品安全监督进行量化分级,只有分数在9以上且关键项符合要求的餐饮单位才能被评定为A级,允许使用大笑脸的标识。

  从11月1日到12月31日,合肥市卫生部门将对餐饮单位在许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等9个方面进行全面检查,并现场进行打分。但是,新办《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位,在《餐饮服务许可证》颁发之日起3个月内,以及6个月内造成食品安全事故的餐饮服务单位,不给予等级评定。

  评定分数在9分以上且关键项符合要求的餐饮单位将被评定为优秀(A级),并将在12月底进行公示,向社会通报结果。合肥市卫生局表示,评定人员必须严守规定,严禁在被检查单位和各县区就餐,检查一律从简,一经发现有违规行为将严肃处理。