然而，一场重震使他们远在数千里之外的家乡变得面目全非，甚至妻离子散，家破人亡，但他们仍然忍着巨大的痛苦坚持奋斗在平凡的工作岗位上，为确保京城服务业的正常运转、稳定发展做出了极大贡献，在此，我们希望通过本报向所有来京务工的人们送去我们最为真挚的慰问和感谢。
灾难发生后，京城餐饮企业纷纷自发行动起来，通过多种形式、多种渠道向灾区进行捐助，尤其本报美食联盟会员企业更表现出了极大的抗震救灾的热情，北京华天、全聚德、聚德华天、便宜坊、翔达集团、金百万、眉州东坡、花家怡园、权金城、金鼎轩、王品、宏源餐饮、旺顺阁等餐饮企业在短短三天不到的时间内，向灾区捐款总额已突破千万元。
眉州东坡是来自四川的著名川菜企业，目前在京有近4000名员工，其中95%都来自四川。地震发生后，眉州东坡迅速启动应急方案，一边采取各种措施慰问川籍员工，安抚员工情绪；一边紧急统计员工受灾情况。据眉州东坡统计上来的数据显示，截至目前，已有近三百川籍员工的家庭遭受重创。很多员工的家庭都是房屋倒塌、有死有伤，有的截止到目前还无法和家人联系，就连眉州东坡董事长王刚自己老家的房子也全部倒塌。初步估计，仅这些员工的家庭直接经济损失就高达1500万元。
针对这种状况，为了给这些受灾受难的亲人尽可能多的帮助，眉州东坡启动了一项主题为“我与家乡血脉相连，支援同胞尽我所能”包含三个层面的救助计划：第一，在企业内部实行帮扶计划，计划在未来半年内与本报美食联盟一道，通过大型慈善募捐和内部出资等各种措施，帮助受灾员工重建家园；第二，组织川籍员工为家乡亲人献血；第三，与此同时，为了表达一个川菜企业对家乡的关注和支持以及社会责任感，企业还将出资数十万元用于支援家乡重建。
2008年5月12日14时28分，四川汶川发生７.８级地震，顷刻间，三十二年前的悲剧再次重演。断壁残垣的城市，瓦砾下的声声呼喊，不断攀升的遇难人数——面对这突如其来的灾难，我们的心再也无法平静。
四川重震牵动着中华大地的每一根神经，更给整个京城餐饮业带来了切肤之痛。众所周知，四川为京城餐饮业输送了大量的厨师队伍及服务人员，正是因为有了他们才使京城服务业如此绚烂多姿。带着无尽的哀思，本报“奥运圣火到我家”活动将在以后的活动现场举行慈善募捐。同时本报美食联盟将发起“餐饮行业援助行动”：第一，与餐饮企业和供货商一道募集资金，帮助川籍服务从业人员重建家园；第二，募集资金在灾区建立孤儿学校。用京城餐饮业的力量唤醒受灾同胞对生的渴望，让他们挺起勇敢面对磨难的脊梁。
最后，向在地震中所有不幸遇难同胞表示深深的哀悼，向受灾同胞送去我们诚挚的问候。我们相信，有全国人们上下一心的援助，四川人民一定会战胜天灾，重建家园！
有意者请与本报美食联盟联系。
电话：85202780、67092250。
救灾动态
蜀国演义
蜀国演义利用自己的演艺舞台，设置了爱心募捐箱和赈灾募捐签名祈福墙，向来就餐的客人发出倡议，为灾区人民募捐祈福。
蜀国演义一些内部员工的家乡也受到了严重波及，公司立即拨出部分款项，为受难员工重建家园。同时，蜀国演义推出了赈灾爱心菜，将把出售这些菜品的全部收入捐给灾区。
三只耳
三只耳是进入北京发展刚刚一年的川菜企业，90%以上的员工都是从四川带来的，其中，来自震中汶川县的就有十多个。听到亲人急需血浆的消息后，纷纷挽起袖子含着泪水要求为家乡鲜血。
权金城
为帮助受灾人民，权金城企业倡导“灾害无情人有情，一方有难八方援”。企业集团向北京市慈善协会捐赠50万元，截至5月14日已接受员工捐款近40万元。更让人感动的是受灾地区的在京员工不计个人情况纷纷捐出自己仅有的财物。企业将在5月17日举行现场捐款仪式，将为灾区捐助更多的款项。
宏源餐饮
截止到目前为止，宏源餐饮公司及分店全体员工共为地震受灾地区捐款28万元。为本企业四川、甘肃籍6名受灾员工家庭，公司及分店全体员工从不同角度给予员工各种支持和帮助，折合人民币6万多元。
金百万
面对重灾给四川人民带来的惨痛，金百万紧急调拨30万元支援灾区。
北京华天、聚德华天
北京华天饮食集团公司、聚德华天控股有限公司广大干部员工得知四川汶川发生地震后，立即行动起来，开展向灾区献爱心捐款支援活动。通过动员募捐，共募集善款30.8万元，两企业4800人，平均每人800元。
白魁老号饭庄
白魁老号饭庄有限公司全体员工积极踊跃献爱心共计捐款3万元。青年员工积极踊跃到王府井流动献血站献血。
蟹老宋
蟹老宋全体员工踊跃捐款，共计人民币4万元整。
金九龙
金九龙捐款1.6万元。
金鼎轩
金鼎轩赈灾捐款行动分为两部分：一部分捐款134万余元于5月15日捐献给北京市慈善协会。另一部分捐款资助给公司受灾员工家庭。
友仁居
友仁居集团公司在于晓武总经理的带领下，公司全体纷纷慷慨解囊，献出自己的爱心。截止到发稿时，捐款总数已达2万余元。
天使食府
天使食府为灾区人民献上一份爱心，截至5月14日晚已筹到善款5万元。
救灾动态
田源鸡
田源鸡餐饮有限公司全体员工用各种形式向灾区人民献爱心，截至5月14日田源鸡公司及全体员工已向灾区人民捐善款十几万元。
王品集团
台资企业王品集团的副董陈正辉决定，给家在灾区的员工放假！并出资护送他们回家寻找、看望家人。
截至5月14日，王品全国各区的60余名员工已经在公司的有序安排中，坐上了返乡的火车与亲人团聚。同时，王品餐饮集团还向灾区捐赠100万元人民币。
旺顺阁
惊闻四川汶川地区蒙受严重地震灾害，旺顺阁公司董事长戴伟捐献20万元，行政总监张骏捷捐6000元，工会主席陈均海捐3900元……至2008年5月14日下午5时10分，已经募集现金约30万元。
翔达公司
原定于本月开业的四星级翔达国际商务酒店和翔达海鲜酒楼开业筹备就绪，原准备举行隆重庆典仪式，惊悉四川汶川地震灾情后，翔达公司领导班子立即做出反应，毅然决定庆典仪式从简，取消一些耗资较大环节，拿出20万元捐献给灾区人民。
便宜坊
四川汶川发生地震的第二天，便宜坊集团领导以最快的速度深入旗下企业慰问川籍员工，同时对重点受灾地区的员工发放每人一万元的慰问金。同时企业员工纷纷伸出援助之手，到截稿时为止，集团共收到各级管理人员及员工捐款上万元，衣服棉被上千件。
直隶会馆
此次汶川震灾，牵动了会馆上下3000多名员工的心，总公司所辖7家直营店和各个分公司已经自发组织了捐款捐物行动，共计捐款7万余元。保定会馆、直隶会馆董事长梁连起立刻召开了总公司高层会议，决定向汶川灾区捐款20万元。
全聚德
5月15日一大早，来自全聚德集团在京的18个直营企业、总部各部门和部分员工代表，汇聚在“抗震救灾”的捐助现场,纷纷为灾区奉献出自己的绵薄之力。在短短两天的时间里，全聚德集团员工捐款数额已达41.95万元。
花家怡园
作为京城的本土企业，花家怡园时刻牵挂着灾区人民的安危。在5月14日某街道非公企业“龙的传人”赈灾义捐活动中，董事长花雷带头将第一笔捐款三万元献给了灾区同胞。
由于花家怡园有20名川籍员工家中的房屋严重受损，生活遇到极大困难，为了帮助他们早日恢复家园。公司组织全体员工行动起来纷纷为他们捐款，截至发稿时已经捐赠五万余元，同时公司董事长将亲赴灾区，将此笔捐款送到他们的亲人手中。