几天前，中共中央政治局常委、中央纪委书记贺国强在中共中央政治局委员、重庆市委书记薄熙来，市长王鸿举和副市长黄奇帆的陪同下，前往渝州宾馆，为即将启程前往四川灾区的重庆市第二批支援灾区餐饮服务队送行。贺国强对重庆餐饮服务队实施“粥棚行动”的做法十分赞赏，认为“重庆组建餐饮服务队到灾区服务，是一个很好的创意，体现了重庆人民和四川人民心连心”，并要求餐饮服务队全体队员一定要“熬好粥，为灾区人民送去温暖”。

　　据悉，地震发生后，我市包括小天鹅、陶然居、德庄等在内的10余家餐饮企业在市商委组织下，于5月14日启程，自带大量米、面、油和炊具，赶赴绵竹、北川等重灾区为灾区群众熬粥蒸馒头。到目前为止，已在灾区搭建了40个粥棚，累计为灾区群众提供了近40万份热气腾腾的饭菜，前后两次派出的服务人员已达200余人。重庆“粥棚”也被当地百姓誉为灾区中的“五星级饭店”。

　　重庆餐饮企业此举被外界评价为创建了抗震救灾新模式，在受到灾区人民广泛赞誉的同时，还带动了包括成都、北京等地餐饮企业的纷纷加入，并引来了中央电视台、《人民日报》等中外200多家媒体的争相报道，并被统称为“粥棚行动”。6月1日，第三批餐饮服务队又将出发，重庆商委主任周克勤表示：“只要灾区人民需要，重庆‘粥棚行动’就将服务到底。”

　　在灾区，餐饮服务队的队员们经常透支体力和精力为灾区人民做饭，遇到刚到的灾区人民无暂住之地，所有队员都会主动将帐篷和被褥让出来；热气腾腾的饭菜发放完后，服务队队员们用于充饥的往往是已经发硬的馒头。就是在这样的条件下，餐饮服务队依然坚持保质保量地完成了为灾区人民做饭的任务。

　　记者 罗恒 实习生 张恒