川大地震，尤如恶魔，撕毁了灾区的一切，让数万生命蒙难，数百万同胞家破人亡，面对受苦受难的四川大哥，重庆兄弟成立了“四川灾区餐饮服务队”，于5月15日上午，由市商委组建主任助理孙华培等7名党员干部带队的重庆市支援灾区餐饮服务队正式启程，奔赴“5.12”地震的重灾区汶川、北川、绵竹、都江堰、雅安等灾区一线，现场制作馒头、稀饭等，为广大救援人员和当地灾民提供卫生、热烙的即食食品。餐饮服务队共携带大米28吨、面粉14吨、榨菜20万包、食油4吨、盐巴4吨、酵母1000袋，饮用水24吨、棉被60床以及所需餐厨设备，分乘8辆大卡车。整个餐饮服务队分为4个分队，分别在地震重灾区设11个餐饮服务点，其中汶川3个、北川3个、绵竹2个、都江堰2个、雅安1个，餐饮服务队计划服务时间为10天左右。

　　重庆餐饮服务队的出现，被人称为现代社会的“粥棚”，餐饮队在灾区服务数日来，重庆“粥棚”每个点平均每天共发送稀饭3000份，盒饭、馒头、包子等27500个，矿泉水1500瓶。为灾民及时提供了可口的也可说是救命的食品。

　　灾民已把“重庆粥棚”当成生命大本营，被当地人喻为“五星级饭店”。

　　“粥棚”的出现，往往代表着灾难的降临，何谓“粥棚”？

　　在中国历史上，一旦某些地区发生灾荒饥谨，官府和豪门为维护社会的稳定，往往会采取一些赈灾举措，即施粥、赈济、平粜。施粥：就是由官府或豪门搭棚架锅建粥厂，向饥民供应低质量的流体食物---粥，灾民就把这种向他们提供粥的粥厂叫粥棚。

　　与历史的粥棚相比，今日重庆之“粥棚”，虽所出现的环境类似，因灾难而起，为救济灾民，但其为灾民所提供的食物与历史上的粥棚有着天壤之别，看今日重庆之“粥棚”内，向灾民提供的是馒头、包子、盒饭、鸡蛋、方便面、食用油、榨菜、火腿肠，矿泉水等等，任由灾民选择，而这仅仅只是早餐而已，而为灾民煮饭的重庆餐饮服务队由小天鹅、德庄、阿兴记、顺风123、君之薇、加洲乐园、菜香源、骑龙、家全居等9家餐饮知名企业组成，包括厨师及服务人员共60余人，由这些名厨为灾民掌勺，是为了给灾民提供可口的饭菜。今日重庆“粥棚”，远非夕日历史上的粥棚所能相提并论。

　　重庆是四川的大后方，是四川人民的兄弟，餐饮服务队的到来，是为在苦难中度日的四川兄弟送来一份温暖，也是用另外一种方式支援国家的抗震救灾，支援灾区的人民。

　　重庆餐饮服务队的行为，受到了中央政治局委员，中央纪委书记贺国强对重庆餐饮服务队给予了高度评价，得到了当地党委、政府以及广大灾民的欢迎，江油县委领导专程到粥棚看望慰问了服务队队员。

　　“重庆粥棚”成灾民生命大本营，不仅是一方有难，八方支援、众志成城、同舟共济民族精神的体现，同时也体现了川渝一家，血浓于水的骨肉亲情。