在本届火锅节开幕式上，中国烹饪协会将现场颁发“中国火锅之都”、6条中华餐饮名街（城）的授牌。 另外，共计2133桌的“万人火锅宴”将于20日下午正式开烫。据透露，除了万人火锅宴，火锅节期间还有中华特色小吃展销、烹饪绝技表演和中国火锅美食之都高层论坛等节目，让市民既饱口福又饱眼福。“黄金甲”搬上火锅宴
火锅好吃，还要吃出特色。为此，我市各大火锅企业不惜投入巨资，龙舟宴、神话宴，就连“黄金甲”也被用到火锅桌上。据了解，德庄的“万人大火锅”照例会登场；骑龙火锅将献上“一后六妃”七条全印尼红木雕刻的火锅龙舟，整个龙舟殿能同时容纳712人就餐；齐齐火锅则打造一台古代传奇神话；刘一手火锅更是用数千菊花将现场营造出“满城尽带黄金甲”的氛围。50元可烫鲍鱼火锅
火锅节组委会表示，考虑到全国糖酒会的客商来自全国各地，消费需求不一，所以增设了不同档次的消费，如果客人有特别需求，还可与企业协商，提供包括鲍鱼火锅在内的高档次消费服务，价格为15-50元不等。此外，重庆啤酒将对成年消费者赠送1瓶啤酒和1瓶960毫升的饮料。相关链接重庆火锅发展10件大事评选揭晓
重青报讯 （记者 彭朝君）由中国重庆火锅节组委会公开征集“直辖10年重庆火锅发展10件大事”及“建设中国火锅之都推进重庆火锅发展”评选活动昨日揭晓。重庆一市民提出的以“六个一工程打造火锅之都”的建议获得了特等奖。
按照评选规则，组委会评选出了直辖10年重庆火锅发展10件大事。它们分别是：2006年桥头火锅荣获国家商务部“中华老字号”称号；1998年联锁加盟进入重庆火锅业；2003年第四届中国美食节15家重庆企业荣获中国名火锅宴金鼎奖；2004年首届重庆国际火锅文化节“万人品尝火锅”活动；2004年火锅底料标准出台；2004年重庆火锅开始走出国门；2005年重庆火锅企业第一次进入全国餐饮百强企业；2005年从土地到餐桌，重庆火锅基地的建立和发展；2003年第四届中国美食节中国名火锅宴展示认定活动和2001年重庆火锅协会成立。