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餐饮类方案:美食城广告营销策划书

来源:职业餐饮网 发布时间:2011年05月05日 点击数: 收藏 讨论交流

大聚通美食城开业,将以“新”、“奇”、“特”、“异”、“优”、“全”大展示,有海鲜城,日本料理,韩国烧烤以及各地风味小吃供君品尝。大聚通美食城环境创新,中外风情再现。为了感谢南宁市民对聚通美食的厚爱,在开业后对消费者优惠:
A开业三天开放参观,饮茶半价。
B开业庆典期间三天内,客户无论来就餐或饮茶,均赠送优惠卡。
C凭此广告就餐,可优惠10%。
D在大聚通美食城就餐者消费一次满200元,可获聚通美食超值消费卡一张。
E在开业期间,酒水免费。
(4)广告投放量
11月4日,南国早报,A2或A3,1/2彩版,硬性广告;
11月5日,八桂都市报,A2或A3,1/2彩版,硬性广告;
11月6日,南国早报、八桂都市报,A1报脚;生活报,A2或A3,1/2彩版;南宁晚报,A2或A3,1/4彩版,硬性广告;
11月7日,南国早报,A1报脚,硬性广告;
11月11日,南国晚报,软文广告2—3篇;
11月14日,八桂都市报饮食专栏软文广通栏;
11月28日,八桂都市报饮食专栏软文广告通栏;
12月19日,八桂都市报饮食专栏软文广告通栏;
12月31日,南国早报,A2或A3,1/2彩版,庆元旦优惠活动广告,硬性广告。
优点:出版周期短,信息传递及时,利于发布时效性强的产品广告,如新产品上市和促销活动。报纸的信息容量大,说明性强,有不可替缺点:周期长,时效性差;影响面不大;
2.电视广告
电视广告形象、直接,可以全面展示大聚通美食城的环境和各色菜肴,且电视广告具有较强的强制性。电视广告的发布主要用于以下几个方面:
(1)在大聚通美食城开业推广之际,用于展现美食城的格局风貌,展现在聚通美食就餐消费时的感觉,尤其是可以演示聚通美食的独特服务和别致场面。
(2)节日推广之际,用以展现聚通美食的节日欢庆环境装饰和节日期间的各类娱乐配套服务。
广告投入量:
11月4日至11月6日,南宁电视台新闻综合频道,TA3(19:35—21:30)每天五次,每次10秒,开业信息广告,普通广告电视片;
11月4日至11月6日,广西电视台生活频道,G8(21:05—21:25),每天一次,每次10秒,开业信息广告,普通广告电视片。优点:图象,感染力强,适宜做企业形象广告/受众范围广/市场反应快/深入家庭。缺点:时间较短,很难传达更多产品信息;广告制作成本高,应变性差建议大聚通美食城与南宁电视台合作,采取以下几种广告方式:栏目冠名广告、字幕广告
3.户外广告
户外广告媒介具有时效较长的特点,并且可以用于百货大楼休闲逛街的潜在顾客的即时提醒的作用,尤其适用于餐饮散客,对在朝阳公园散步、休闲观光的行人,具有较好的消费提示作用。
(1)在百货大楼做大型的灯箱广告,建议长年采用。(2)选择客流量大的路段做路牌广告,建议长年采用。(3)设计POP,设计精巧的店头展示,或悬挂,或张贴,或摆设,建议长年采用。(4)宣传资料和优惠券派发;(5)与公交车公司合作,做车体广告。建议长年采用。户外广告:户外看板/路牌灯箱优点:长期媒体,信息达到率和暴光频次较高;简洁明快,主题鲜明,形象性强缺点:只适合做形象广告销售点POP:海报/卖点灯箱/模型/挂板及各种印刷品优点:利于营造卖点气氛;例如:当卖场中有多家企业的产品时当卖场中有多家企业的产品时,好的POP能使本企业的产品脱颖而出;制作精良,别致的POP很容易引起消费者注意,并引起消费者对企业和产品的好感。缺点:设计要求高
同类企业的竞争赠品广告:赠给消费者的礼品;赠给经销商的礼品;优点:实用价值,欣赏价值;吸引力强;缺点:成本高;广告信息容量有限;竞争者容易模仿;印刷品广告:优点:充分介绍产品;使用灵活多变;缺点:人们对印刷广告已经麻木;派发容易引起消费者反感;
4.电台广告
电台广告在目前的诸多媒介中具有传播速度快、制作方便、具有一定的强制性、语言的煽动性较好等优点。
南宁外来人口众多,来南宁旅游观光的消费者在乘坐出租车时,就可以获得消费信息,同时,可以利用电台栏目推广饮食文化,广告形式和促销形式比较活跃。选择电台广告,可以多方面产生影响。
广告投入量:
11月4日至11月7日,南宁广播电台交通传真栏目,8:30—16:30,每天13次,每次45秒。
建议大聚通美食城与南宁广播电台合作,推出栏目冠名广告。
5.媒体软广告
软广告系列:
(1)饮食业的经营之道——访大聚通美食城总经理(2)大聚通美食城形成热点的原因
(3)大聚通美食城服务创新——访大聚通美食城总经理
(4)打造广西饮食界的航母——访大聚通美食城经理(发布时间待定。)
八、大聚通美食城广告用语
主广告语:
1.真情无限,聚通美食或:聚通美食,真情无限2.聚通美食服务,千家万户得福3.人间四季冬夏冷暖,聚通美食真诚不变4.人海苍茫冬夏冷暖,聚通美食真诚不变5.聚通美食——创造比家还好的感觉6.自然创造绿色,聚通美食创造春天7.无忧无虑,聚通美食服务8.用真诚创造营养,用责任创造服务
九、广告投入战略:
目前大聚通美食城总体的经营架构和经营目标已经明确。大聚通美食城广告投放的总体战略可分为三个阶段,开业前期、开业期间以及经营一段时间后的退潮期。其中已开业期间为战略重点。
十.大聚通美食城CI宣言

服务是现代社会每一个人的需求,完美的服务使人与人之间更靠近。大聚通美食城人以发展完善的服务为己任,关注社会中的每一个需要帮助的人,并成为社会大服务的创造者和开拓者。
大聚通美食城的社会角色就是帮助每一个需要关怀与帮助的人,并通过高质量的、完善的和长久的有美学附加值的售前、售中和售后服务,让更多的家庭拥有春天,拥有永久的温馨。
大聚通美食城奉行”顾客永远是正确的”服务宗旨,”对待客户像春天般的温暖”,奉送、开发人世间真情,大聚通美食城愿做每位客户的”服务者”。
大聚通美食城人用完美的售后服务表达大聚通美食城人的爱心。以现代人的意识和勇气,以对每一个消费者的关心和关注,体现大聚通美食城人的社会义务。尽心是大聚通美食城的特有产品,耐心是大聚通美食城人的风格,超值是大聚通美食城服务的责任。大聚通美食城人以”汇聚中外饮食精华,创新绿城餐饮文化”的精神,”每一步成功都是新的起点”!”人的素质就是服务”,让客户在消费中体现,聚通美食,真情无限。
十一.广告预算
十二.广告效果预测
本策划方案是根据对大聚通美食城的规模优势、地理位置优势、综合性优势等方面进行全面分析后制定的。它的实施必将为大聚通美食城树立广西饮食业的航母良好品牌形象,大聚通美食城的开业必将掀起饮食消费的热潮。迅速占据南宁饮食业市场,树立大聚通美食城在南宁饮食界的知名度,赢得广大消费者的信任和认可,实现长久生意兴隆的目的。 

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