某火锅促销方案

武汉某小区火锅城新店开业促销策划方案
　　本次促销活动背景调查分析
　　火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析:
　　火锅城地理位置处于一个全国和谐示范花园小区内,雇主没有明确该火锅城处于小区的哪个位置点(是否临街,停车场位置如何),人流量如何 店面周边的环境如何(是否有高校),竞争情况如何 从仅知道的资料情况所知,该火锅城的目标群体以小区以及周边的居民为主.
　　火锅城核心竞争力分析;
　　本火锅城所经营的火锅系列为主营香辣锅系列,老川味火锅,羊蝎子等特色火锅,对于周边的竞争坏境不明了的情况下,我个人猜测情况分析如下两种:
　　假如周边有同类的火锅城,而且火锅城内必然也会有川味火锅或者是同样的刷羊肉火锅,那么店面的核心竞争力就不在于火锅产品上(当然不是指火锅的质量,口感和口味,切记这点属于火锅城的基础,不是做为核心竞争力来体现),本店在未来的营销计划内可针对以后对周边的竞争坏境熟悉之后,挖掘其他的差异与别的竞争对手的核心竞争优势.
　　假如周边无同类别的火锅城,那么可放心将火锅作为一种亮点进行大肆宣传,以吸引更多的消费者.
　　火锅城促销目标分析;
　　雇主对本次开业的目的在于"本店开业一炮打红",但是没有明确真正的促销目标.针对促销任务内容以及行业内开业惯例分析,应有以下几种促销目标:
　　为了扩大火锅城的知名度;
　　扩大火锅城入驻小区的影响力;
　　吸引更多的消费者在促销期间入店消费,同时达到宣传本火锅城的目的;
　　针对以上三种开业促销目标,本策划方案将围绕第三个拥有直接效果的目标进行计划.
　　火锅城促销费用预算分析;
　　本次开业活动促销费用预算只有4000元,相对来讲只能按照中小型开业活动促销方式进行.本次促销费用的主要支出预计只需花费以下几点
宣传单的印制;
　　礼品赠送以及酒水优惠差额填补上;
　　开业首日的庆典活动花费.
　　开业促销目标
　　促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅.
　　开业促销策略(方案附件:宣传单印制内容)
　　(一)低价引客策略:
　　开业首日百元火锅免费送!(仅限三桌,不可与"百元啤酒免费喝"活动一起参与).
　　开业前三日百元啤酒免费喝!(仅限三桌,活动不可重复参与).
　　开业前三日,进行"今天,您家的晚饭我们包了"主题宣传活动.(仅限一桌,需控制在每桌200元之内,需大量派发宣传单,并设立咨询点,报名点(并现场进行抽取幸运家庭).
　　开业第四日起,为了刺激消费者继续入店消费,除了继续施行"百元啤酒免费喝"活动(每日三桌外),另与酒水商确定促销酒水优惠关系,并执行(啤酒1元1瓶,够XX瓶送火锅)具体的产品如何赠送可自由确定.(执行原则:充分考虑了季节性以及地域性,并通过洽谈达到后四日成本最小化).
　　(二)食客隔日有礼送——拉引回头客策略:
　　1.凡在开业期间到本店消费的顾客,将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一件(16盒装伊利,蒙牛均可),并打出"某某火锅城,关注您的晚餐,更关注您的早餐"宣传主题口号.(该活动限定开业三天内,每日8桌,每桌只限一件,控制在28名内).
　　2.设立VIP会员卡,并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡.通过登记会员卡的姓名,进行对客户档案的建立,作为后期进行促销活动之用.