社会餐饮在一些大城市已然成为一道亮丽的风景线，不论是装修的风格、还是菜肴的口味、服务的品质，都各具特色，于是乎，在竞争激烈的形式下，各种五花八门的营销活动一一展现在公众的面前；那些享受美食的人们就到处在寻找适合自己的餐饮酒店用餐。

本人汇总了这些餐饮业的各种各样的营销活动供大家参考：

一、消费满100元送20元或30元赠券。

这可是很久以前的促销方案了，但在现在依然被很多客人所能接受，

只要菜肴的口味与价格能够接受，就会成为老顾客了；只是有的酒店

为了考虑中市生意的清淡，于是将赠券使用的时间只确定为中市才可

以使用；相对来说，还是有一定局限性的。

二、中市打8折，晚市打9折；中市打7折，晚市打8折。

反正是中市比晚市打折多，目的就是让中市的生意好一点。

现在有不少酒店打折只限于周一～周四，问题是这几天的生意是非常

不稳定的，为了保持生意的火爆，于是加强这几天的营销手段。

三、中市提供商务套餐、特价菜肴、特价海鲜。

这个活动主要针对的是中市的商务用餐，主要是酒店周围商务客人比较多。

四、每天一款特价海鲜，一共是七天，每天是不同的海鲜特价。

这个活动应该也是很多年前就有了，但现在的客人已经习以为常了，

效果没有以前那么明显了。

五、酒店实行消费累计赠送贵宾卡、积分换礼品的卡。

这个活动也是老活动了，主要是让客人经常来消费，只要累计消费

都到了一定金额，就可以领取到一张既可以打折又可以积分卡。

六、酒店实行会员卡营销管理。

1. 此会员卡是充值卡，必须是先要购买一定金额，然后赠送一定的

比例或优惠，客人既可以送人又可以自己使用，非常方便。

比如：购买1000元，可以充值1200元，或者是给予1200的赠

券在一年中使用；并赠送生日礼券，在生日当天来预定用餐，酒店可

赠送红酒和蛋糕各一份或者是厨师特别赠送的两道菜肴。

2. 此会员卡是贵宾卡，也是积分卡；无须购买，只要申请就可以享受

会员卡的优惠活动，但消费到一定的金额，可以用消费的积分换取等

同的消费金额。

比如：每消费10元则积分1分，累计消费到500分，可以用积

分享受一次免费的用餐。

七、消费一定金额，赠送“厨师推荐菜肴一款”或“饮料一瓶”。

这个活动主要是为了提高营业额而制定的优惠活动，在一定程

度上还是有一定的效果。

八、开业或者店庆时，采取的强有力促销活动：

1. 抽奖活动，不论消费多少，都可以参与抽奖。

2. 酒水饮料买一送一、买二送一活动。

3. 全单打折，比较强硬的折扣，全单五折、全单八折。

4. 海鲜特价：1元买一斤或1元买一只或10元买一斤。

九、海鲜“1＋1”销售活动：

这个活动是这两年才开始有的，效果还是不错的，主要是客人点用时没有限制的。

客人可以点用几款都可以。

比如：购买198元一只的上汤焗龙虾，再加8元，可以再点用一条雪菜蒸黄鱼。

比如：购买88元一斤的红花蟹，再加5元，可以点用一份椒盐基围虾。

┈┈等等，还有很多的促销活动，餐饮酒店为了给自己的酒店拉生意、创效益，绞尽脑汁地想办法把生意做好。

但请不要忘记，任何一家餐饮酒店立足市场，关键是要有高品质的菜肴、优质规范的服务、高效的管理，否则做再多的营销活动都是无济于事的。