培训时间安排表
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培训时间/周
说明
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第一个月
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第二个月
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第三个月
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1
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2
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3
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4
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5
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6
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7
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8
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9
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10
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11
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12
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1
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迎新课程培训(培训部落实)
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--
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--
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2
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岗位培训(部门落实)
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3
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新酒店垦荒
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说明：
1. 酒店员工应在开业前三个月全部报到上班,上班第一周、第二周接受培训部安排的迎新课程培训；第二周至第九周接受由各部门管理人员安排的岗位培训课程；第十周至十二周进行新酒店垦荒。
2. 培训部在这段时间要统筹、协调、监督各部门岗位培训的顺利进行，并在垦荒期协助人事部关心员工的工作情绪，给予思想上的正确疏导。
岗位培训安排程序
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序号
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事项
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时间要求
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1
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培训部以备忘录形式书面通知各部门着手准备其岗位培训计划，各部门完成后递交到培训部。
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两周内
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2
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由培训经理初步审核各部门的岗位培训计划，如发现不符合要求的退回该部门作修改，并要求对方交回新计划。
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一周内
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3
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行政经理/财务审阅后，递交总经理作最后批示。
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三天内
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4
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培训部将已确认的计划作为日后培训部协助、监督、巡查各部门岗位培训情况的依据。
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每日
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5
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培训经理每周向行政经理/财务汇报巡查情况，行政经理于行政例会中作通报。
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每周
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迎新课程培训内容及时间安排表
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时间（周）
内容
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第一个月
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授课人
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1
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2
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酒店的历史及酒店背景介绍
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培训经理
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酒店服务设施介绍
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培训主任
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员工手册讲解
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人事部经理
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礼貌礼仪标准
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培训主任
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工作中的安全与卫生
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培训主任
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酒店保安课程
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保安部经理
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酒店消防培训
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消防主任
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职业道德培训
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培训经理
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礼貌训练
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培训主任
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电话技巧训练
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培训主任
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紧急情况护理措施
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医务人员
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遇到紧急事件的应变程序
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培训主任
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饮食卫生知识
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餐饮部经理
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公共区域卫生知识
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|
公卫部经理
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酒店英语培训
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培训主任
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部门岗位培训安排
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培训时间(周)
内容
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第一月
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第二月
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第三月
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培训者
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||||
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3
|
4
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1
|
2
|
3
|
4
|
1
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||
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部门介绍
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|
|
部门经理
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部门的职能与目标
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部门经理
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操作程序、规章制度
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部门培训者
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工作职责与责任
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|
部门培训者
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工作标准
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|
部门培训者
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实操训练
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部门培训者
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专业英语培训
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部门培训者
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电脑培训
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电脑经理
部门经理
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礼仪礼貌培训
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|
部门培训者
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|
工作中的安全和卫生
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部门培训者
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电话礼仪
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部门培训者
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开业前部门培训计划表
月： 部门/部别：管家部
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日期
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培训内容
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时间
自 到
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形式
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培训
对象
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学员
人数
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1
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部门培训简介
前厅部概述
纪律及考勤制度
礼貌及仪容仪表
筹建期安全注意事项
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课堂
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前厅部
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1
|
大堂经理工作职责
各级主管工作职责
各级领班工作职责
各级服务员工作职责
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课堂
|
前厅部
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1
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火警行动手册学习
饭店防火工作
饭店治安防范
基本工作服务流程
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|
课堂
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前厅部
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|
1
|
各部早班工作说明
各部中班员工作说明
各部夜班员工作说明
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课堂
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前厅部
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1
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大堂经理工作标准:
受理客人投诉
VIP客人入店、离店程序
夜间巡楼
客人物品丢失处理
意外事件处理
客人损坏饭店财物处理
防止跑帐、科帐催收
开启客房保险箱
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课堂/实操
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前厅部
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|
1
|
前厅接待工作标准:
散客入住登记
团队入住登记
受理客人特殊要求
受理客人结帐
受理客人预订
谢绝预订处理
保险箱处理
电脑故障时的操作处理
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课堂/实操
|
前厅部
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|
1
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礼宾部工作标准:
门童迎送宾客
散客入住行李服务
散客迁出行李服务
团队入住行李服务
团队迁出行李服务
行李寄存服务
行李提取
邮件、报刊收发投寄服务
残疾人服务
接送机服务
|
|
|
课堂/实操
|
前厅部
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|
1
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总机房工作标准:
应答外线、内线电话
叫醒服务
受理特殊电话要求
待留言服务
发生重大、紧急情况处理
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课堂/实操
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前厅部
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|
1
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商务中心工作标准:
小型会议服务
文件装订
收发传真
长途电话代拨
打字复印
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课堂/实操
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前厅部
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|
1
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预订部工作标准:
电话预订
传真预订
团队预订
订房确认
担保确认
房价确认
订房婉拒
订房取消
订房变更
订房审核
预订审核
电话促销
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课堂/实操
|
前厅部
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|
|
|
测试
|
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开业前部门培训计划表
月： 部门/部别：管家部
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日期
|
培训内容
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时间
自 到
|
形式
|
培训
对象
|
学员
人数
|
|
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1
|
前厅部员工工作规章制度
礼宾服务操作管理制度
房间钥匙管理制度
礼宾部行李寄存规章制度
保密入住规章制度
开启客人房门制度
客人提前到店管理制度
住客过生日管理制度
客人携带宠物进店管理制度
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课堂/实操
|
楼层
|
|
|
1
|
客人房间钥匙授权制度
延时退房管理制度
客用保险箱管理制度
前台贵重物品保险箱管理制度
VIP客人接待管理制度
VIP级别管理制度
应用表格
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|
课堂/实操
|
楼层
|
|
|
|
测试
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|
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