酒店员工四步培训法

    四步培训法，又叫TSFC四步培训法，我们来分别了解一下这四步的含义：T即Teaching you，讲给你听；S即Show you，做给你看；F即Follow me，跟我做；C即Check you，检查你。

    四步培训法，是国内外酒店在员工技能培训中广泛运用的方法。这种方法将培训过程划分为四个步骤，每项培训内容都依据此程序进行，对员工进行训练和监督，TSFC四步培训法通俗的可以描述为以下内容：

    1. Teaching you，重点在于讲解。讲解工作情况，说明工作的目的及重要性，提高员工对培训的兴趣，同时了解员工对该工作的认识，如发现员工不准确的理解及时纠正，使培训员工能够安心学习，放松自如，达到良好的学习效果。

    2. Show you，重点在于示范。表演、示范该项工作各环节动作。强调要点，动作力求缓慢，准确、到位，对需要准确掌握的重点难点内容，最好要反复示范，但是也要有个“度”，注意示范的动作不要超过学员一次接受能力，稳中求进。

    3. Follow me，让员工多尝试。让员工们试着演习或操作。让他们逐个环节反复进行操作，理解重点培训内容，教师在旁观察员工操作情况，指正不足之处，并要及时表扬与鼓励，以增加员工的培训积极性，直到他们能够正确掌握该项工作为止。

    4. Check you，做好检查工作和跟踪辅导。在主要人员的指导下，让培训员工独立上岗操作，同时要经常检查员工操作情况，做好督导工作，并及时解答疑难问题，辅助员工熟练掌握该项工作并良好应用。这一环节所需时间最长。

    按这四个步骤培训后，员工能在短时间内有条不紊地，准确掌握工作方法，并且良好的运用到实际的工作中去，保证工作质量，才能让培训收到一个好的效果。