酒店培训计划表

酒店培训计划表
序号
培训课程
课程目标
培训对象
及人数
课时
培训方法
培训
教导员
培训费用预算
1
如何提高团队执行力
建立群体共识,打造高绩效团队,提升工作效率,快速满足宾客的合理需求.
管理人员,部门督导员,优秀员工
6
课堂讲授
总经理
全年培训经费预算:
1,授课费:十二期培训班,共计24个课时,授课费:
24课时×350元/课时=8400元
2,优秀学员:
每期评定3人×4季度×80元/人=960元
3,旅游学院培训费用:选送管理人员10人外派培训,学费:
10人×2800元/ 人=28000元
4,四星级酒店培训实习费用:选送优秀员工10人外派培训,学费:
10人×1000元/人=10000元
5,礼貌服务月标兵3人,奖励金额:
3人×100元/人=300元
6,酒店知识竞赛奖励:
一等奖3人×100元/人=300元
二等奖3人×80元/人=240元
三等奖3人×60元/人=180元
7,客房部技能大比武奖励:
第一名:奖金150元
第二名:奖金100元
第三名:奖金80元
8,购置教学用具费用:9,培训室费用:
总计:5万元+其它5千元=5.5万元

2
中国饭店行业服务礼仪规范
提升酒店员工的整体素质和服务水平,塑造文明礼貌的职业形象,培养爱岗敬业的职业道德,以礼仪促规范
全体员工
4
课堂讲授
培训专员
3
消防安全知识
熟透酒店消防设备配置,掌握初起火灾的扑救方式,提高消防安全意识
全体员工
10
课堂讲授 案例式
安全部经理
4
上岗证及资格证培训
熟练掌握岗位基本理论知识,顺利通过从业资格考试,获取考试合格证书,从而领取从业资格证,提升服务水平.
管理人员,优秀员工
60
培训机构定
旅游学院或相关培训机构
5
新员工入职培训
使新员工对酒店有全方位的了解,对酒店半军事化管理做好上岗后的思想准备.
新员工
12
课堂讲授 实地参观
培训专员
6
设施设备的日常维护与保养
掌握酒店设施设备维护保养的具体做法,学习各种设备的节能要点.
全体员工
4
课堂讲授
工程部经理
7
如何制定工作计划
提高工作效率,节约成本,使工作更有序,更系统,避免走重复路
管理人员,部门督导员
4
课堂讲授 范例式
外请专家
8
时间管理
掌握目标设定与埋单规划的方法,最少的时间与精力完成更多的工作,
管理人员,部门督导员
4
课堂讲授
外请专家
9
内部培训师培训
使培训师掌握培训策划与课程开发能力,培训呈现能力,提高演讲与说服能力,增强表达与沟通能力
管理人员,部门督导员
6
课堂讲授 双向沟通交流 互动式
外请专家
10
课堂讲授 案例式
安全部经理
4
上岗证及资格证培训
熟练掌握岗位基本理论知识,顺利通过从业资格考试,获取考试合格证书,从而领取从业资格证,提升服务水平.
管理人员,优秀员工
60
培训机构定
旅游学院或相关培训机构
5
新员工入职培训
使新员工对酒店有全方位的了解,对酒店半军事化管理做好上岗后的思想准备.
新员工
12
课堂讲授 实地参观
培训专员
6
设施设备的日常维护与保养
掌握酒店设施设备维护保养的具体做法,学习各种设备的节能要点.
全体员工
4
课堂讲授
工程部经理
7
如何制定工作计划
提高工作效率,节约成本,使工作更有序,更系统,避免走重复路
管理人员,部门督导员
4
课堂讲授 范例式
外请专家
8
时间管理
掌握目标设定与埋单规划的方法,最少的时间与精力完成更多的工作,
管理人员,部门督导员
4
课堂讲授
外请专家
9
内部培训师培训
使培训师掌握培训策划与课程开发能力,培训呈现能力,提高演讲与说服能力,增强表达与沟通能力
管理人员,部门督导员
6
课堂讲授 双向沟通交流 互动式
外请专家
10
酒店的督导管理
什么是好的管理 如何进行有效的监督与检查,如何保证命令的有效性与执行
管理人员,部门督导员
4
课堂讲授 案例式
外请专家
11
如何培育优秀部属
掌握各种激励员工的方法和技巧,通过有效授权培育部属的责任心和工作能力; 掌握管理过程的跟进和控制.
管理人员,部门督导员
4
课堂讲授 案例式
外请专家
12
电脑操作及日常维护
掌握电脑应用的基础知识,了解电脑维护的一般常识.
全体员工
4
课堂讲授
弱电主管
13
如何有效处理投诉及典型案例分析
理解投诉的价值和意义,以正确的心态面对投诉;明确采取哪些行为可以成功处理投诉;掌握处理投诉的关键技巧与策略,化宾客不满为宾客满意.
全体员工
4
课堂讲授 角色扮演式
外请专家
14
电话礼仪
了解电话应对礼节的重要性,提升电话应对技巧,正确传达电话内容,使工作顺利进展.
管理人员,部门督导员
2
课堂讲授 角色扮演式
培训专员
15
推销技巧
留住顾客,扩大销售,识别不同顾客类型,采用不同对应方法,建立良好关系.
全体员工
2
课堂讲授 角色扮演式
外请专家
16
有效沟通技巧
认知沟通中的冲突问题和解决方法,熟悉高效沟通的步骤,掌握不同应对技巧.
管理人员,部门督导员,优秀员工
2
课堂讲授 案例式
外请专家