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大酒店2010年培训计划

培训部 职业餐饮网 2009年12月28日

       八百里大酒店2007年全年培训计划

元月份培训计划
本月培训主题： 会议接待的重要性。
本月培训内容： 各种会议接待程序和技巧
本月培训目的： 根据今年会议将集中在元月份的特点做好各种会议接待。
本月培训形式： 部门培训为主，总办培训为辅。
总办培训时间和培训内容安排：
时     间
培训担当
授 课 内 容
参 加  人   员
备   注
元月5日
培训动员大会
酒店所有部门员工
大会会标
元月12日
总    办
会议接待技巧
前厅、客房全体员工
白板、笔
其他时间的培训由部门担当。
本月部门培训时间： 一周1——2次，时间和时长部门自定后报总办，总办检查培训内容和培训时间。
本月培训考核：考试和考核。
             二月份培训计划
本月培训主题： 我的美丽是我的骄傲。
本月培训内容： 仪容仪表，礼节礼貌，行为规范；普通话及日常英语培训。
本月培训目的： 让员工明白职业的要求。
本月培训形式： 部门培训为主，总办组织上大课及抽查为辅。
总办培训时间和培训内容安排
时     间
培训担当
授 课 内 容
参 加  人   员
备   注
2月2日
 总  办
 员工培训手册
酒店所有部门员工
 白板、笔
2月9日
总    办
 员工培训手册
酒店所有部门员工
白板、笔
其他时间的培训由部门担当。
本月培训时间：一周1——2次，时间和时长部门自定后报总办，总办检查培训内容和培训时间。
本月培训考核：部分进行考试和考核。各部门将培训的内容和时长等情况用书面形式报总办。
三月份培训计划
本月培训主题：规范化管理是酒店管理的灵魂；军事化管理是酒店管理的楷模。
本月培训内容：根据本月新员工较多的特点，着重对新员工进行培训
服务人员应具备的素质 服务员工作程序；军训。
本月培训目的：总结去年工作中的一些成绩和失误，让员工更加清楚自己什么是应该做的，应该如何去做好。在春节长假后给员工一份鼓励和鞭策，更规范的做好各项工作服务。
本月培训形式：总办和保安部共同组织，全酒店员工参加。
 
时     间
培训担当
授 课 内 容
参 加  人   员
备   注
3月2日
 总  办
 员工培训手册
酒店所有部门员工
 白板、笔
3月9日
总  办
 员工培训手册
酒店所有部门员工
白板、笔
3月16日
 总  办
 员工培训手册
酒店所有部门员工
 白板、笔
3月23日
总  办
 员工培训手册
酒店所有部门员工
白板、笔
3月30日
总  办
 员工培训手册
酒店所有部门员工
白板、笔
 
授课人：      总经理、部门经理等。培训地点：酒店多功能会议室。
本月培训时间：一周1——2次（每周晚上进行）进行理论培训，早上军训，每周一至四共四次，连续两周。
本月培训考核：考试和考核。
四月份培训计划
本月培训主题： 提高个人素质和业务能力。
本月培训内容： 客房部员工、前厅部员工理论业务学习。
本月培训目的： 通过培训提高业务水平，做到人适其岗
本月培训形式： 总办培训为主， 各部门督导
本月培训时间： 一周1 次。课程安排如下：
 
本月培训考核： 各部门做好练习准备六月的全酒店的技能比武大赛。
课程安排表
时   间
主要培训担当
授   课   内   容
参加人员
备   注
4月6日
 总办
 《员工培训手册》
前厅、客房员
 
4月13日
   总办
    《员工培训手册》
前厅、客房员
白板、笔
4月20日
   总办
 《员工培训手册》
前厅、客房员
白板、笔
4月27日
总办
 《员工培训手册》
客房、前厅员工
白板、笔
4月30日
  总办
 考试
客房、前厅员工
白板、笔
 
说明：1、当15F会议室有接待任务时，培训时间延后一天进行。
 2、军训为每周一至周五早上6：10—7：10时，参加人员为不当班员工。

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