丁陶国际大酒店客房部培训计划

一，房务中心培训

1.客房服务中心规范

A .1）设立客房服务中心的目的和意义

提高部门的管理效率，降低部门的管理成本

服务中心的运作好坏直接反映了部门管理的水平高低，服务中心的形象最能反应整个部门的形象。

2）接听电话要求。

铃响三声内接听电话

报Good morning ,HSKP，您好，客房服务中心

询问：请问有什么可以帮到您的吗？

聆听：左手拿话筒，右手记录（注意话筒与嘴需要一定距离）

确认：重述重点部分

讲话时注意语音语气，语调与内容

要保持接电话时周边环境的绝对安静

3）房务中心文员的要求

做好客房部代表，树立部门对象

重视职业道德，严守部门秘密

做一名内部公关，沟通，协调的能手

坚持收集有关资讯，以便随时准确地回答客人及上级，同事询问。

4）与各部门之间的沟通和协调

无论任何情况，沟通的态度必须心平气和有耐心

沟通协调前，要尽量掌握对方的职责能力，并提供必要的帮助
遇到沟通协调的事情难以分清责任时，要尽力解决，后报告上级进行区分，千万不要在有能力处理的情况下处理或推卸责任

当沟通的对象无法沟通，协调时，应向上一级领班沟通协调

5）房务中心与楼层的沟通，协调

要获得楼层实际房态时

客房维修保养时

前厅报入住、C/O时

客房有遗留物品，损坏事项时

收到客需信息时

接到VIP入住及特殊人员入住时

天气变化，大风、阴雨、潮湿、闷热时

上级有关指令需要通过服务中心传到楼层时

为楼层发放酒水时

B、1)中软系统的熟练使用，手工房态表的使用及意义

2酒店客房吧的建立以及酒水单中各商品的价格表，以及赔尝价格，迷你吧的挂帐

C客房服务中心商品及客房固定资产流动资产的管理,工作间管理和及个人思维方式都可以从5S中引申应用

5S管理

组织（SEIRI）、整顿（SEITON）\清洁(SEISO) 、规范（SEIKETSV）自律（SHITSUKE）

1)组织、

将工作场所任何东西区分为必要的和不不必要的。

把必要的东西与不必要的东西明确严格地区分开来（今日事今日毕）

不必要的东西尽快处理掉

目的：腾出空间，灵活应用

防止误用，误送

塑造清爽的工作场所