培训内容简单
培训观念有误
培训程序有误
培训没有规范
新员工培训时间与成效性
培训内容简单
就象前面所提到,很多酒店新员工培训就是员工手册的培训和参观酒店等,这些对员工的工作有多大的帮助?(当然有此必要),假若你是一位新员工,到了一个新的环境,你最想知道的是什么?也就是说,新员工培训存在哪些需求,而酒店对这部分新员工又有哪些要求?而这些就是新员工所必须了解的,新员工培训需做到有的放矢。一般而言,新员工对入职培训存在如下需求:
酒店背景资料
酒店的背景:如投资商、管理公司、规模、创建背景、声誉与影响。
酒店经营理念和发展目标:酒店宗旨、特征和运行模式。
酒店管理架构和运作机制:酒店组织结构、各级管理人员、制服介绍、各部门基本工作程序。
酒店行业介绍:酒店的优劣势、主要竞争对手、市场划分和酒店近来营运状况。
酒店基本规章制度:员工餐厅管理条例、员工宿舍管理条例、员工手册等各项管理制度。
酒店产品知识:服务项目、设备设施及当地旅游资源知识。
岗位情况
酒店各部门各岗位工作标准与要求
员工上下班的规定
酒店是否提供各岗位的书籍
发展前途
入职培训项目及时间安排
是否提供英语培训
员工有哪些培训机会
晋升员工的依据与标准
员工调动、升职的机会与灵活性
待遇与工作
培训期间工资如何计算
休假是如何安排
劳动合同何时签,办理哪些保险
员工薪金、福利、伙食、住宿条件
有否阅览室
有哪些员工活动
其它
新员工遇到困难时怎样与领导沟通
员工的投诉能否得到公正的处理。
新员工希望接受的培训项目有:
岗位方面培训
岗位业务知识
岗位技能操作
岗位态度
所有部门的专业培训
岗位英语
酒吧专业知识
关于餐饮的一些法律条文
设备操作及注意事项
与岗位相关培训
仪容仪表
个人素质培训
与宾客交谈技巧服务意识
服务意识
超前服务与管理方法以
督导技巧与管理发展训练课程
意外情况处理技巧
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