前 厅 部英语单词
the front office：前厅部register：登记、注册Room Reservation: 客房预订处Book : 预订

Confirm : 确认Counter : 柜台Double room: 双人房Single room: 单人间Twin room : 标准间

Deluxe suite : 豪华套房Presidential suite : 总统套房Room change : 房价Special rate : 优惠价

Service charge: 服务费Discount : 折扣Suites: 套房Credit card: 信用卡Cash : 现金

Name tag : 标签，行李牌Luggage/baggage: 行李Suitcase : 箱子Handbag : 手提包

Valuable : 贵重物品Breakable : 易碎的Full name: 全名Fill in : 填写Nationality : 国籍

Departure date : 离店日期Signature : 签名Passport :护照Receipt : 收据Fine : 罚金

Sundry fee : 杂费Bill : 账单Invoice : 发票Mis-check : 算账出错Overpay : 多付

Currency : 货币Airmail :航空邮寄Ordinary bill :普通邮寄Registered mail : 挂号信

Charge to the room : 挂账Free of charge :免费Exchange rate : 兑换率

Hotel policy : 酒店的规定Express : 快件Deposit : 压金Off-season : 淡季

Peak-season : 旺季Arrival list : 来客单Telephone directory : 电话号码本

A long distance :长途电话A local call : 市内电话Extension : 电话分机

Elevator : 电梯Supermarket : 超市

餐 饮 部英语单词

一、器皿

bowl : 碗chopsticks : 筷子spoon : 调羹fork : 叉子napkin : 餐巾cork : 软木塞screw : 开瓶器

二、酒水

cocktail : 鸡尾酒liquor : 烈酒sake : 米酒、清酒orangeade : 桔子水fruit juice : 果汁

pepsi : 百事可乐seven-up : 七喜

coffee:咖啡tea:茶apple juice: 苹果汁beer:啤酒drink list:饮料单wine list:酒水单lemon : 柠檬

三、早餐

dumpling：饺子 dessert : 甜点sandwich : 三明治noodles : 面条noodle soup:面条

fried eggs : 煎蛋 boiled eggs : 水煮蛋

四、菜肴

a la carte : 点菜table d’hote : 套餐appetizer : 开胃品soup : 汤salad : 色拉entrée : 主菜

fry : 煎deep-fry : 炸sauté : 嫩炒braise : 炖boil :煮steam : 蒸simmer : 煨grill : 烤bake : 烤

roast : 烤stuff : 酿、填smoke : 烟熏lukewarm : 微温oily : 太油rare : 生一点medium : 中等火候

well-done : 全熟underdone : 不熟light : 清淡的heavy : 口味重的seasoning : 调味品

chili : 辣椒jam : 果酱poultry : 家禽shark’s fin 鱼翅shrimp : 虾pigeon : 鸽子crab : 螃蟹

eggplant: 茄子vegetable : 蔬菜fungus : 蘑菇fillet : 里脊rump : 腿肉steak : 牛排

客 房 部英语单词

switch : 开关IDD ： 国际直拔DDD ： 国内直拔Turn-down service : 做晚床

Wardrobe : 衣柜、衣橱Mattress : 床垫Air-conditioner : 空调器

 

Laundry : 洗衣Express service : 快洗Iron : 熨烫Mend : 修补dry-cleaned 干洗

indemnity : 赔偿shrink 缩水 fade 褪色 colorfast : 不褪色的laundry bag 洗衣袋

shirt 衬衫coat 大衣trousers: 裤子

 

toilet, lavatory 恭桶 toilet paper, toilet roll 卫生纸toilet paper holder 卫生纸架

toilet cover 恭桶盖toilet seat 恭桶座圈 hand towel 毛巾towel rack, towel rail 毛巾架

wash basin, hand basin 面盆faucet, tap 水龙头 shaver outlet, shaver point 剃须刀插座

bathtub, bath浴缸 bath towel 浴巾shower 淋浴喷头shower curtain 浴盆帘soap dish 浴皂盒

toilet articles 盥洗用品towel 毛巾 handkerchief手帕 shampoo 洗发香波 hot water 热水

soap 肥皂detergent 洗衣粉tooth paste 牙膏 hangers 衣架 tooth brush 牙刷toilet mirror 梳妆

shaving brush 剃须刀 shaving cream剃须膏comb 梳子 hair drier 吹风机bathroom 浴室

shower bath, shower 淋浴dresser 梳妆台mirror 镜子 toilet, lavatory, washroom 卫生间

water closet, W.C. 厕所；抽水马桶 bathrobe 浴衣 waste-paper basket 废纸篓

carpet 地毯 slippers 拖鞋closet 壁橱chairs 椅子 nightstand 床头柜shoe-shiner 鞋刷