餐厅服务的标准用语

餐厅服务的标准礼貌用语
一、当客人进入餐厅时礼貌用语：
 1、 “先生（小姐）您好！欢迎光临。”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进（用）餐”/ “您好！请问您一共几位？请这里坐。”
2 、“请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）。”
3、 “请跟我来”/“请这边走”
4、先生（小姐），您坐这里可以吗？”
二、请客人点菜时礼貌用语：
1、“请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是 菜单，请您选择”
2、“请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有……”
 3、问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出…（我们的特色菜有…）” 
4、“请问，先生还需要点什么？/“您用些……好吗？”
三、没有听清客人说的话时礼貌用语：
1、“对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”
四、征询客人是否可以上菜时礼貌用语：
1、请问先生现在可以上菜了吗？”
五、餐中服务的礼貌用语：
1、“请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个盘子吗？” 
2、“请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……”
  3、“您吃得好吗？”/“您觉得满意吗？”/“您还有别的事吗？”
六、客人所点的餐以上齐时用语：
1、“先生，您点的菜以上齐了，请品尝（请慢用）。”
七、客人用完餐要结帐时的礼貌用语：
1、“现在可以为您结账吗？” 
八、客人提意见或建议时的礼貌用语：
1、 “感谢您的意见（建议），我们一定改正。”
2、 “谢谢您的帮助”
  3、“谢谢您的提醒”
九、客人结完帐离座时的礼貌用语：
1、“先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。”
2、“先生（小姐）再见。”
3、“请慢走”/“请走好
4、 “谢谢您的光临” 
十、受到客人表扬时的礼貌用语：
1、 “谢谢您的鼓励，我们还会努力”
十一、因菜品时间长，对客人道歉的礼貌用语：
1、 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”
2、 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜
3、 “真是抱歉，耽误了你很长时间”
十二、菜品卖完，对客解释的礼貌用语：
1、“对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，您可以品尝一下。
十三、上错菜的礼貌用语： 
1、 “对不起，我把你的菜上错了”
十四、客人投诉菜品里有异物时的礼貌用语：
1、 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”